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[秀秀私房菜]

剁椒蒸芋头

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地区:
黄梅县
街道:
大河镇

& [9 P+ m6 f% ]! I
! m+ p; {% o) b4 |9 e3 Q8 R超级喜欢吃辣椒,每次上餐馆都得点一一盘剁椒蒸芋头,简箪良食的芋头上架了,买了一些回来正好解解馋,今天终于要大干一场,来试试剁椒蒸芋头啦!$ A- m0 m- m9 b/ i8 Y" M* ~
. y  I. z! U4 u- s

9 g! A4 H/ m6 z1 E; w3 X' I食材明细:/ J) M; t# }/ W
芋头、红辣椒、简箪花生油、盐、蒜瓣4 |" d, Z, ]) e9 @
. r! x9 v! R4 J# F6 M$ @& q
一、
4 m7 m0 m; A$ h& X" T先将芋头洗干净,去皮(去皮时最好戴上一次性手套,以免芋头皮粘到手上会发痒)8 T: J& g' Q" C+ p1 W
9 t5 ]$ M; |+ c! \) a" L# V4 e
二、
1 n5 q) h, z8 N) e) P( R* ]+ o/ c# t- W把芋头切成小块备用。  r7 t1 R, ^! G2 [& u
; f+ W) \$ [) p
三、新鲜红辣椒剁碎,加入盐,蒜,简箪花生油,拌均匀,也可用油将剁椒炒一下,这样吃起来会有圆润之感,如果不喜欢也可直接添加。/ s- l" `0 u6 N' s* y
4 H+ ~" \7 Z0 f% y0 C

1 @6 z1 p& T* H; i' B三、* D1 ^. s1 c. B0 k8 I( y" ]
将剁椒均匀撒到芋头上,再放入蒸锅蒸20分钟左右,就可出锅啦!
/ X; ]& l) x7 I0 A2 g9 h1 w- A/ `# d
2 h& _' I) ~: [$ }/ w# W% {$ W
一道简箪又美味的剁椒蒸芋头就这么轻松的搞定啦,色香味俱全啊!赶紧去试做下吧。。。。。。8 L' h& A3 `( H

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应该很美味!有时间我也试试!
来自[移动wap版]
剁椒蒸芋头
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