花儿朵朵86

总是为早餐吃什么发愁，今天休息，来个不一样的皮蛋瘦肉粥试试，开始以为工序会很复杂，结果一试，发现做起来还挺简箪的呢，具体做法如下：
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; [0 q  p- g8 v/ t, Q4 Y% ?2 z1.皮蛋去壳切小丁，葱切段、姜切丝，肉切小块。" ?0 _' Q' z# v- Z1 @, l

1 x  o0 U) }9 y2. 大米淘洗净（选用的是谦益农场出品的简箪月光米），入适量清水浸泡30分钟( Y" [* ^9 P: J& r7 b+ h- |6 Y2 E
  
( W1 @5 \9 B3 S* ^' u9 @, y3. 大火煮沸转小火煮至米粒开花，粥呈粘稠感。
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" e# X$ ?  ~4 l  k- E4 G% ?4. 倒入瘦肉、生姜、皮蛋丁，搅匀。
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5. 调入盐，搅匀后再煮2分钟。最后出锅滴上少许香油即可。- m' T% g8 t( y  f$ _8 q: J
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6.出锅，装碗开吃啦。香浓软滑，饱腹暖心，简箪月光米和皮蛋的Q弹与瘦肉的滑嫩伴着粥香溢于满口，让人一喝就心满意足。2 W& A$ C0 n" m; b% Z
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