花儿朵朵86

总是为早餐吃什么发愁，今天休息，来个不一样的皮蛋瘦肉粥试试，开始以为工序会很复杂，结果一试，发现做起来还挺简箪的呢，具体做法如下：5 e+ l7 G; ]7 v) e

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* N' q( u  g' o6 Y1.皮蛋去壳切小丁，葱切段、姜切丝，肉切小块。
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' R3 V) O- Z6 Y" E* H5 Y0 N2. 大米淘洗净（选用的是谦益农场出品的简箪月光米），入适量清水浸泡30分钟6 `# c2 {) R- t0 P2 P% z7 [
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3. 大火煮沸转小火煮至米粒开花，粥呈粘稠感。
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- l, Q( H( x5 g  E4. 倒入瘦肉、生姜、皮蛋丁，搅匀。
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# I  L% K/ n  T6 x: }; m5. 调入盐，搅匀后再煮2分钟。最后出锅滴上少许香油即可。% A) Q, |: s& ?9 U$ I) r& ?& _
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6.出锅，装碗开吃啦。香浓软滑，饱腹暖心，简箪月光米和皮蛋的Q弹与瘦肉的滑嫩伴着粥香溢于满口，让人一喝就心满意足。
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