nacy_jiang

不知不觉，妞妞离开深圳已经快四年了。好快啊。总会在某个夜幕降临的时候，莫名的想念深圳，想念我的那些亲朋好友们。每当这个时刻，妞妞总会有一种深深的无助感。呵呵，好在妞妞是个乐天派，从来不会让伤感在妞妞身上停留太长时间。做道菜吧，借此安慰一下我的思乡之情~~~~广东的老火靓汤————老鸭汤
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. O- p7 F0 k2 S) O主材：四分之一只老鸭，二块猪骨。香菇（3-4朵），淮山少许，薏米少许，红枣（3-4枚），冬瓜
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% l. n# T. e7 A配料：葱，姜，料酒，盐* m/ I% P* W+ i' `3 F" t
1、  将老鸭和猪骨入沸水锅里汆烫五分钟，捞起，冲去血沫
% Q( i" \: k+ Y& m2、  砂锅里加放足量水，烧开后，放入鸭，猪骨，泡发好的香菇，淮山，薏米，红枣，葱，姜及料酒
1 o6 q8 m6 p" j# Q+ z% b1 M/ o3、  大火烧开后改小火煲半个钟后，加入冬瓜（冬瓜洗干净后，不用去皮，切成小块），大火烧开，接着改小火，煲二个钟，关火加入适量咸盐调味即可。
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  M9 w1 B, ^7 G& ]8 t5 B       民间有“大暑老鸭胜补药”的说法。老鸭与冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。再配以薏米，红枣同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。哇哇哇，这么好的一道汤，快点行动起来吧。

nacy_jiang

上次妞妞发的紫甘兰，图片总是上传不上去，给大家带来很多困扰，很抱歉。这道汤是妞妞才煲的。贴上来给大家看看，以后妞妞不会再来这里打扰大家了:wanwan61: :wanwan61:

鸢尾花的世界

为什么不来？？正想学做广式汤呢~~

西安凉皮

好棒呀,本来准备睡觉了再来查一下岗,
+ d$ F( C. ^8 s' A5 h0 q/ |6 O' {" }0 E$ d& d4 |
这岗查得多及时呀看见好老火汤了

思巍妈

帮顶！！！

俏妈咪

很好喝的，顶wanwan41.gif 最喜欢老火靓汤了

薄荷心情

为什么不来了: N* s! @2 U0 B9 W
还等你给我们带来更多的美味呢

nacy_jiang

呵呵，上次发的紫甘兰，图片没搞好，给大家带来很多困扰，也造成一些误解。非常不好意思。这次发这个汤，一是因为我确实爱喝汤，想着和大家一起分享美味，二也是想再跟大家澄清一下误会，我确实是自己做的东东。
6 K$ N; N3 a0 W, B1 |/ q谢谢大家！！:wanwan61: :wanwan61:

薄荷心情

原帖由 nacy_jiang 于 2009-7-10 21:10 发表
: Z0 M6 |1 X- T呵呵，上次发的紫甘兰，图片没搞好，给大家带来很多困扰，也造成一些误解。非常不好意思。这次发这个汤，一是因为我确实爱喝汤，想着和大家一起分享美味，二也是想再跟大家澄清一下误会，我确实是自己做的东东。" ~+ z5 F( R; _% o$ X/ D* l
谢 ...

只要分享美味,不管自己做还是转的,我想大家都会喜欢的

笑笑

学习哦

无忧宝宝

我家用电磁炉 所以用不成砂锅 煲出来的汤就没有那么好喝了  羡慕楼主啊  广东的汤确实是精品

jqpxa

你饭做的好，图片也很精致

臭狗蛋妈

学习

晓彤妈

好好学习

小88轩

下午就去弄回来做做