花儿朵朵86

# j; I8 d- x3 R: E& z4 S: h最近青黄不接，没啥菜吃了，那就折腾我最爱的土豆吧。6 @+ \, {7 m& v" h5 y3 y- L
  
! ?- t1 g+ g5 L: V' l0 R原料：土豆350克  鸡蛋200克 小野葱适量（我和我家大宝最近老是没事在小区溜达一圈就能找到不少小野葱，没有的可以用小葱替代）; K* c5 _/ m( t' X! Q* x
调料：简箪花生油、盐、十三香、料酒适量
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) [: k' b# {8 Y0 [8 Q1.土豆去皮切丝备用
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6 H) C1 C& J9 T( v# A3 K2.鸡蛋打到碗里，加适量盐 十三香 少量料酒（盐和十三香请算上土豆的量，少量料酒可以去鸡蛋的腥味）打散备用。
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5 j: z7 F% G5 ]3.小野葱洗净切小段
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9 I8 z5 P# i' q* M4.放到打散的鸡蛋里面，拌匀
. D% u6 T; C; u; j/ W5.锅里稍微多加一点点油，烧热后放入土豆。- v3 g, ]! }8 }! \# U' r4 r2 B
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6.干煸炒软，一定要用不粘的锅哦3 W6 _9 u/ t7 C3 n  }* V% e3 A0 w
  
1 x$ V/ N+ o, X) M' Q7.土豆熟透了，把鸡蛋均匀的倒在土豆上面，改小火。
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8.盖盖子焖一分钟左右，每家的灶火力不同，大家留心点，不要煎糊锅了哦$ x! ~) G  s) B* \3 I
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9.一面煎成金黄色，改中火煎另外一面。+ o  N+ ~' t8 v, K
  
! z" v; ^$ W( I1 C: a" z, U: k: u10.煎至两面金黄出锅装盘8 A0 u* D4 v! {1 C" m) F
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