花儿朵朵86

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小麻球外焦里糯，很爱吃这个，听说早餐铺子加了泡打粉，拒绝添加剂，只能自己做了。用简箪白糯米磨了些粉，刚好用上。
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3 o1 D$ f! o7 \/ S0 s1 Z! p5 K: p9 g原料：简箪白糯米粉200克、白砂糖50克、白芝麻适量、简箪花生油适量、50度温开水80ml/ [% ?; A& `; x2 t' a
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1 P( n( L6 j  Z" K9 Z; D6 S白砂糖倒入糯米粉里面，搅拌均匀
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加入适量温开水，一定要是温开水哦，这样粉团才比较容易成型，口感也比较好，我放的是80ML温开水，根据实际情况酌情加减。
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温开水加入后用筷子搅成絮状，后用手揉成粉团，揉匀后，盖上保鲜膜松弛30分钟。
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8 v1 o/ R0 K; P, Z# _% H! h松弛好的粉团，搓成长条，切成15克左右的一个小粉团。( N1 e6 \9 c% ]4 y

% ?1 E0 K, o/ D" J7 L2 g  O/ g5 T小团子上面沾点清水，在白芝麻里面打个滚，粘上白芝麻，用手搓搓稍微压实。
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锅擦干，加适量简箪花生油，稍微多点。油温七成热放入做好的粉团子，重点来了，如何形成空心。麻球稍微上浮，用漏勺压扁，压个几次就能形成空心咯。0 }! P3 {' q" Q+ F# q6 P
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炸至表面金黄，控油出锅。, @) s3 O7 ~6 p! v1 J+ _3 S* @
趁热吃，外焦里糯哦。
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