花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。$ B4 _) e' Z, U" q4 x

' `/ m* ^+ [2 g- T  V原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个+ S: o. p7 i3 ~9 i% q+ M
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量' h: U& U2 I  l. V  L, b

8 g3 q/ J* E0 q6 c松花蛋去壳
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: n8 h# E$ j7 t9 X4 `8 m每个松花蛋对半切对半切，切成4等份- k' R9 \0 f$ D7 W% `4 y2 y& i

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切适量的青椒末, L! o8 `- Q4 ?0 _  i" Q
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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。/ B% A0 P! o! h

+ \' U+ R4 f& U9 s+ r" h6 `蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊