花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。# n2 z% h/ d) Z+ s3 ^

( \9 p; Z+ E+ {1 E+ z9 T+ q原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个: t0 g5 m  E) O5 U4 \9 g
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量$ |: c% ?4 j3 j+ t7 D1 D) i

$ z4 y2 o& X3 b/ r$ x松花蛋去壳
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每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
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切适量的青椒末$ J2 R  E4 C+ W8 |
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) t" k0 _# Q, [. F6 C0 y) R一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。9 V7 Z( G- g, f) ~

- {2 o! l5 \' O3 `! j1 J0 N蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
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把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊