花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。' Y5 D3 q, a. O

% j  o5 E" x7 s6 H$ G原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个9 ^* u& ^* {) |* [$ ~( J
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量$ d% U7 B) X0 @! z! O3 q, Z

& M# r& K4 W0 m" Z松花蛋去壳" C( N; h" n; ?1 Z3 O0 u

4 T  \. ?5 ?+ l% n6 x( G每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
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; Z6 Q  Z1 W2 E" M6 S3 ^6 t% `, x切适量的青椒末2 p$ p% J* S+ b4 z+ f

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一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
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8 h6 t. Q, u  v  R% i2 |蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。6 h8 R9 g' ~: V3 N
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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。9 D8 f+ o! G# e; T0 [+ z7 b

' Z% }, X* W, R' W, E5 W把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊