花儿朵朵86

凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。; @% \, f( ^6 a3 V, t

7 B# |- q/ i! n) x原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个* n8 A% v8 j# b2 I* Q$ l9 r3 |% W
调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量
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2 w' S) F9 T7 l3 A: V- D松花蛋去壳! n8 L0 s4 M0 m% H* V/ X

6 w: w# \# @' E6 q- W每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
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( I' g" w1 a5 y2 U  z切适量的青椒末& v5 o/ l3 S8 Q7 X
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  Z7 C& [! j; K% G# ~* |% q. t! h一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。$ C  M# Q3 o7 G% C
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蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。! \+ E. D0 U( C% f$ V: [* O, e
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浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。+ Z6 G; ^' s4 W  b- `8 W6 W* u

/ z, _$ X1 J# |/ |把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
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钊吉ing

美味啊