弯弯妈

榄菜毛豆打算明晚做，于是先来盘照烧+香菇骨汤以飨饕餮哈~/ t' j7 u5 i1 j4 n# e# Y# ~! c! t
这是以前做的，不是我的夜宵哦....- n  L( L7 x/ |9 E# z0 T& a
! t% e# N  `# K( v7 h
[ 本帖最后由 弯弯妈@xa 于 2009-9-20 01:15 编辑 ]

弯弯妈

上流程：

' E7 T6 s3 p* P
% S( r* V0 @7 e" a$ \, |3 M+ M; ?

鸡腿三只、生菜、胡萝卜等（根据个人口味，但应注重颜色搭配）

4 i: u0 D4 e. d; ^! _' s" e

1、鸡腿去骨，用刀背多拍打几下，然后用牙签在鸡皮上叉匀，（为了防止皮缩，也更可入味），处理好的鸡腿肉，料酒，盐，腌制30分钟。! ?, T' b3 L) G- v( r0 U* e3 K' b

/ t) @2 I$ E5 N7 E2 t2 ^0 a

2、照烧酱汁的调制：料酒2大匙，蜂蜜1大匙，生抽2大匙6 @$ I* X8 L' ^1 s: a, t

! F/ h" W  m6 [1 v) F

3、生菜洗净，放入水锅里焯一下，加少许油和盐，捞起待用

4 m  ?9 [  a/ U/ j, r
1 s- p/ X+ {; M+ k; {- `% K1 H
[ 本帖最后由 弯弯妈@xa 于 2009-9-20 01:17 编辑 ]

弯弯妈

4、平底锅倒入少许油，烧热后放入腌好的鸡腿肉，鸡皮朝下放入，煎的时候用铲子不断的在肉身上压，待鸡皮煎至金黄翻面，用同样的方法煎另一面，待两面金黄后浇入照烧酱汁，用小火收汁，中间要不停的搅动，汁不必全部收干，留一点浇到米饭上会更好吃。

弯弯妈

5、用心型容器或饭碗盛好米饭，稍微压实，把饭反扣过来用碟子装好，成半圆状，摆上几块切好的鸡肉和青菜，胡萝卜做点缀，就OK啦~~。  把剩下的照烧酱汁浇到米饭上，hoho~~

弯弯妈

剔出的三根鸡腿骨头也不能浪费了，加几朵泡发的香菇，高压锅里放入三碗水，压15分钟煮成汤，味道也不差。一人一份饭，一人一份汤，有饭有菜有汤，完美搭配，真是无敌了:wanwan78:

弯弯妈

凌晨了，今天是9月20日，去年今天的现在我还在阵痛，呜~
* J9 X$ P6 @, C
$ l& [5 Y8 ^8 t7 H天亮后给小弯做好吃的生日餐，o(∩_∩)o...
# L$ r2 Z' ~5 c5 ]) R( l6 r. I) P / d( m  |" ?' c- i- E) C
Happy birthday to my sweetheart!wanwan26.gif :wanwan05:   d( y6 E0 ~+ I" t' D

有女佳佳

真是无敌了 看着就很有食欲 我又学一招哈- E3 j6 V- A9 s) h; x# N' {1 E: `

9 c$ ]3 h8 ~: u3 T* P小弯弯 生日快乐哦 / x3 {% \+ z/ K/ y7 b$ e
多幸福的孩子 妈妈会做这么多好吃的:wanwan52:

思嘉妈妈

:wanwan52: 看着真的很香啊！祝宝宝生日快乐！

滋润的金鱼

这个一定要学！！！

臭狗蛋妈

不错，回家试试

小超超妈妈

帮顶

弯弯妈

原帖由 有女佳佳@xa 于 2009-9-20 10:11 发表
+ {. J' o0 E) X# S& X; U* |真是无敌了 看着就很有食欲 我又学一招哈# P, f+ r# G! e$ N1 S; g

& n1 Q2 i9 P7 w3 E" s小弯弯 生日快乐哦
9 j& A# y7 c0 P8 h+ k1 P" z/ M多幸福的孩子 妈妈会做这么多好吃的:wanwan52:

: J% M9 U) l$ E- w4 I5 C/ i
' d# ~; Y3 L7 A  ], W, z) B, x
谢谢佳佳妈哈！

弯弯妈

原帖由 思嘉妈妈@xa 于 2009-9-20 10:52 发表 0 V  Q9 l! G5 ~2 v
:wanwan52: 看着真的很香啊！祝宝宝生日快乐！

* c3 z3 }0 Q/ _9 h9 s/ W
( e% n0 Z8 [, X+ ]. ]6 R谢谢思嘉妈妈哈~

yezi123

看着很不错!

celia

看起来好好吃

予儿妈

希望10月20号，我也可以为我的宝贝做一顿丰富的生日餐。

弯弯妈

原帖由 予儿妈 于 2009-9-21 16:00 发表
( d! H; c. ?: j( N希望10月20号，我也可以为我的宝贝做一顿丰富的生日餐。

8 Z' j7 R% y7 Y( d* S9 h
提前祝福予儿生日快乐哦~

嘉明妈

这个看着太有食欲啦~