弯弯妈

榄菜毛豆打算明晚做，于是先来盘照烧+香菇骨汤以飨饕餮哈~
& k' K( o4 R+ l5 D6 \这是以前做的，不是我的夜宵哦....! [( f" j+ a8 W4 v

6 S6 p) e4 ^) b[ 本帖最后由 弯弯妈@xa 于 2009-9-20 01:15 编辑 ]

弯弯妈

上流程：

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鸡腿三只、生菜、胡萝卜等（根据个人口味，但应注重颜色搭配）

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1、鸡腿去骨，用刀背多拍打几下，然后用牙签在鸡皮上叉匀，（为了防止皮缩，也更可入味），处理好的鸡腿肉，料酒，盐，腌制30分钟。
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2、照烧酱汁的调制：料酒2大匙，蜂蜜1大匙，生抽2大匙! P' P8 C$ m5 P8 M$ E0 i

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3、生菜洗净，放入水锅里焯一下，加少许油和盐，捞起待用

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, k9 E9 `2 O6 |6 o+ g- t1 m+ @( O/ X[ 本帖最后由 弯弯妈@xa 于 2009-9-20 01:17 编辑 ]

弯弯妈

4、平底锅倒入少许油，烧热后放入腌好的鸡腿肉，鸡皮朝下放入，煎的时候用铲子不断的在肉身上压，待鸡皮煎至金黄翻面，用同样的方法煎另一面，待两面金黄后浇入照烧酱汁，用小火收汁，中间要不停的搅动，汁不必全部收干，留一点浇到米饭上会更好吃。

弯弯妈

5、用心型容器或饭碗盛好米饭，稍微压实，把饭反扣过来用碟子装好，成半圆状，摆上几块切好的鸡肉和青菜，胡萝卜做点缀，就OK啦~~。  把剩下的照烧酱汁浇到米饭上，hoho~~

弯弯妈

剔出的三根鸡腿骨头也不能浪费了，加几朵泡发的香菇，高压锅里放入三碗水，压15分钟煮成汤，味道也不差。一人一份饭，一人一份汤，有饭有菜有汤，完美搭配，真是无敌了:wanwan78:

弯弯妈

凌晨了，今天是9月20日，去年今天的现在我还在阵痛，呜~
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天亮后给小弯做好吃的生日餐，o(∩_∩)o...
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Happy birthday to my sweetheart!wanwan26.gif :wanwan05: 3 [8 i, f1 I: p3 R+ s: b, P

有女佳佳

真是无敌了 看着就很有食欲 我又学一招哈
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  P8 o8 m/ k4 {2 V小弯弯 生日快乐哦 ( y3 g2 d+ _6 @; d! M
多幸福的孩子 妈妈会做这么多好吃的:wanwan52:

思嘉妈妈

:wanwan52: 看着真的很香啊！祝宝宝生日快乐！

滋润的金鱼

这个一定要学！！！

臭狗蛋妈

不错，回家试试

小超超妈妈

帮顶

弯弯妈

原帖由 有女佳佳@xa 于 2009-9-20 10:11 发表   j5 g0 \9 y! ]; G
真是无敌了 看着就很有食欲 我又学一招哈' G3 [+ }- z: Q/ L. [! n
8 W8 x) _6 F, C% d& ]
小弯弯 生日快乐哦
- m6 V  [7 X3 t多幸福的孩子 妈妈会做这么多好吃的:wanwan52:

+ x( U5 Y+ d; D, F1 S( \1 C, f1 ^

$ `9 a8 `: U7 J, j谢谢佳佳妈哈！

弯弯妈

原帖由 思嘉妈妈@xa 于 2009-9-20 10:52 发表
0 Y# e+ p# _1 Q+ _:wanwan52: 看着真的很香啊！祝宝宝生日快乐！

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! ~5 d  s; C( {8 G* ?1 R谢谢思嘉妈妈哈~

yezi123

看着很不错!

celia

看起来好好吃

予儿妈

希望10月20号，我也可以为我的宝贝做一顿丰富的生日餐。

弯弯妈

原帖由 予儿妈 于 2009-9-21 16:00 发表 ) ?" f5 c0 q$ G  w
希望10月20号，我也可以为我的宝贝做一顿丰富的生日餐。

( _% |3 p: v" {; x# _* s4 C* o9 [5 l提前祝福予儿生日快乐哦~

嘉明妈

这个看着太有食欲啦~