弯弯妈

榄菜毛豆打算明晚做，于是先来盘照烧+香菇骨汤以飨饕餮哈~
. V+ H" C! L9 p& s+ C这是以前做的，不是我的夜宵哦....
# Q  A4 b8 ~) O# i: w/ s. L" k" ]$ E  X3 U+ P* H/ X
[ 本帖最后由 弯弯妈@xa 于 2009-9-20 01:15 编辑 ]

弯弯妈

上流程：

$ n  p" d6 x2 W  K- |
# P9 A3 |" E6 B! ~
  T, [' q/ F2 T

鸡腿三只、生菜、胡萝卜等（根据个人口味，但应注重颜色搭配）

* j" y* V& J' s7 q! r

1、鸡腿去骨，用刀背多拍打几下，然后用牙签在鸡皮上叉匀，（为了防止皮缩，也更可入味），处理好的鸡腿肉，料酒，盐，腌制30分钟。
& M  B( ~7 ?) K% r- d

& R) @/ H) S# r

2、照烧酱汁的调制：料酒2大匙，蜂蜜1大匙，生抽2大匙& x6 Z. f2 c4 Z2 Q, y

6 E/ Y5 t3 c7 Z( e% H! e% \

3、生菜洗净，放入水锅里焯一下，加少许油和盐，捞起待用

( i# H% p& M; c" ^; i  J  |8 h- F
3 P# {. {- z2 K. w3 P. L
[ 本帖最后由 弯弯妈@xa 于 2009-9-20 01:17 编辑 ]

弯弯妈

4、平底锅倒入少许油，烧热后放入腌好的鸡腿肉，鸡皮朝下放入，煎的时候用铲子不断的在肉身上压，待鸡皮煎至金黄翻面，用同样的方法煎另一面，待两面金黄后浇入照烧酱汁，用小火收汁，中间要不停的搅动，汁不必全部收干，留一点浇到米饭上会更好吃。

弯弯妈

5、用心型容器或饭碗盛好米饭，稍微压实，把饭反扣过来用碟子装好，成半圆状，摆上几块切好的鸡肉和青菜，胡萝卜做点缀，就OK啦~~。  把剩下的照烧酱汁浇到米饭上，hoho~~

弯弯妈

剔出的三根鸡腿骨头也不能浪费了，加几朵泡发的香菇，高压锅里放入三碗水，压15分钟煮成汤，味道也不差。一人一份饭，一人一份汤，有饭有菜有汤，完美搭配，真是无敌了:wanwan78:

弯弯妈

凌晨了，今天是9月20日，去年今天的现在我还在阵痛，呜~% Q# _, ^! O  F1 h

2 {* y( P) j, z+ G- K- v天亮后给小弯做好吃的生日餐，o(∩_∩)o...# s6 y; h: u; M7 c* k. O! a
4 L9 _- [3 R+ b8 V' \9 ?8 Q; v$ s
Happy birthday to my sweetheart!wanwan26.gif :wanwan05:
& d. q7 T2 q* N# I

有女佳佳

真是无敌了 看着就很有食欲 我又学一招哈9 Q' u) B: s3 v6 U

% Q: P2 i! @& a/ j0 w小弯弯 生日快乐哦 ! \: a4 V, F, l8 Y
多幸福的孩子 妈妈会做这么多好吃的:wanwan52:

思嘉妈妈

:wanwan52: 看着真的很香啊！祝宝宝生日快乐！

滋润的金鱼

这个一定要学！！！

臭狗蛋妈

不错，回家试试

小超超妈妈

帮顶

弯弯妈

原帖由 有女佳佳@xa 于 2009-9-20 10:11 发表 5 _: C. ?1 k# k
真是无敌了 看着就很有食欲 我又学一招哈
4 x# n* J: ^' o4 U$ K/ Y8 ]7 s/ r$ J3 E6 X- g$ g$ O
小弯弯 生日快乐哦
9 C( Y8 m0 Z! ?' K4 N多幸福的孩子 妈妈会做这么多好吃的:wanwan52:

: N# V# U( V" A
! P; Z+ D% R2 Y& ?3 j谢谢佳佳妈哈！

弯弯妈

原帖由 思嘉妈妈@xa 于 2009-9-20 10:52 发表
( A: _" D3 F$ \- L$ \; S3 x:wanwan52: 看着真的很香啊！祝宝宝生日快乐！

) h3 q6 y7 K" M# Z4 g, \6 c8 l+ |. V& z3 j# ^( \7 _1 h9 y
谢谢思嘉妈妈哈~

yezi123

看着很不错!

celia

看起来好好吃

予儿妈

希望10月20号，我也可以为我的宝贝做一顿丰富的生日餐。

弯弯妈

原帖由 予儿妈 于 2009-9-21 16:00 发表 & n( _# ^$ p* ]
希望10月20号，我也可以为我的宝贝做一顿丰富的生日餐。

7 M+ A" W+ t4 V* k
提前祝福予儿生日快乐哦~

嘉明妈

这个看着太有食欲啦~