弯弯妈

榄菜毛豆打算明晚做，于是先来盘照烧+香菇骨汤以飨饕餮哈~
4 u$ g! g/ l- P% s7 u; y) ?4 ?) G这是以前做的，不是我的夜宵哦....7 N2 H& w; C6 H+ ]6 D6 Q
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[ 本帖最后由 弯弯妈@xa 于 2009-9-20 01:15 编辑 ]

弯弯妈

上流程：

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鸡腿三只、生菜、胡萝卜等（根据个人口味，但应注重颜色搭配）

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1、鸡腿去骨，用刀背多拍打几下，然后用牙签在鸡皮上叉匀，（为了防止皮缩，也更可入味），处理好的鸡腿肉，料酒，盐，腌制30分钟。6 B8 l2 E; C: g3 I8 ~+ t

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2、照烧酱汁的调制：料酒2大匙，蜂蜜1大匙，生抽2大匙
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3、生菜洗净，放入水锅里焯一下，加少许油和盐，捞起待用

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' O2 P" m+ P' H. E. y% b. U& f6 J0 x[ 本帖最后由 弯弯妈@xa 于 2009-9-20 01:17 编辑 ]

弯弯妈

4、平底锅倒入少许油，烧热后放入腌好的鸡腿肉，鸡皮朝下放入，煎的时候用铲子不断的在肉身上压，待鸡皮煎至金黄翻面，用同样的方法煎另一面，待两面金黄后浇入照烧酱汁，用小火收汁，中间要不停的搅动，汁不必全部收干，留一点浇到米饭上会更好吃。

弯弯妈

5、用心型容器或饭碗盛好米饭，稍微压实，把饭反扣过来用碟子装好，成半圆状，摆上几块切好的鸡肉和青菜，胡萝卜做点缀，就OK啦~~。  把剩下的照烧酱汁浇到米饭上，hoho~~

弯弯妈

剔出的三根鸡腿骨头也不能浪费了，加几朵泡发的香菇，高压锅里放入三碗水，压15分钟煮成汤，味道也不差。一人一份饭，一人一份汤，有饭有菜有汤，完美搭配，真是无敌了:wanwan78:

弯弯妈

凌晨了，今天是9月20日，去年今天的现在我还在阵痛，呜~) u" N" `5 _/ ^2 N( a
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天亮后给小弯做好吃的生日餐，o(∩_∩)o...0 v1 W: |3 M  v; o6 O. T/ i

! Y9 h$ D! S, x: }- |3 `Happy birthday to my sweetheart!wanwan26.gif :wanwan05:
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有女佳佳

真是无敌了 看着就很有食欲 我又学一招哈
" l" j) }! }! P
7 k3 N, A/ {4 ~; Q小弯弯 生日快乐哦 ( ]' Q$ z7 _" R9 Y; b
多幸福的孩子 妈妈会做这么多好吃的:wanwan52:

思嘉妈妈

:wanwan52: 看着真的很香啊！祝宝宝生日快乐！

滋润的金鱼

这个一定要学！！！

臭狗蛋妈

不错，回家试试

小超超妈妈

帮顶

弯弯妈

原帖由 有女佳佳@xa 于 2009-9-20 10:11 发表
  T- ^0 S* B" S4 j2 Q真是无敌了 看着就很有食欲 我又学一招哈
" _2 ]$ {) N/ |' s( V) n$ b7 E
6 @* K) ~0 C1 ^: q) S1 ?小弯弯 生日快乐哦 8 j: P" \- a' g. J- j
多幸福的孩子 妈妈会做这么多好吃的:wanwan52:

' J' H: `; |3 ~- g% f- L- J

8 U$ F! B# [  M# k: v3 t: \7 p0 e谢谢佳佳妈哈！

弯弯妈

原帖由 思嘉妈妈@xa 于 2009-9-20 10:52 发表
: E- {3 k. N1 V3 Z: y$ e:wanwan52: 看着真的很香啊！祝宝宝生日快乐！

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" v. G. q2 b+ M3 s
谢谢思嘉妈妈哈~

yezi123

看着很不错!

celia

看起来好好吃

予儿妈

希望10月20号，我也可以为我的宝贝做一顿丰富的生日餐。

弯弯妈

原帖由 予儿妈 于 2009-9-21 16:00 发表
* v/ x/ T' c" h- B希望10月20号，我也可以为我的宝贝做一顿丰富的生日餐。

" F, x$ V9 a6 o# u% s7 x3 W% ~1 Y提前祝福予儿生日快乐哦~

嘉明妈

这个看着太有食欲啦~