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口感软,西兰花蒸过后,肉汁渗透到西兰花里面,软软的和吃肉肉的感觉都差不多了
9 {; j2 U( J* K% U' @做法:
m" A5 E0 |% y$ Q1.准备肉馅,肉剁碎,调味,根据自己平时调肉馅的喜好就可以。备用
" H# z7 P7 S( n" X0 F% F1 e2.西兰花分小瓣,洗净,在水里焯一下,变翠绿就马上出锅。西兰花洗净后,要把根去小一点,方便填肉肉。
* [, @/ r5 c! s. l9 Z Q* P- ]( G3.烧上水,然后就可以做小花球了,拿勺子将肉馅涂抹在西兰花的背面,整个看起来像个圆球球了。: V* X7 K# n! _0 C- o; f
4.水开后上锅蒸,大火烧6.7分钟就可以了。
9 O6 k, V; W# x! ?5 w, E5.做个芡汁,蒜爆香,然后放水,可以根据自己喜欢做汁,我放了点番茄酱,糖。将汁子倒入蒸好的西兰花里就好了。
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