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口感软，西兰花蒸过后，肉汁渗透到西兰花里面，软软的和吃肉肉的感觉都差不多了& u: z+ h. K: f, I
做法：
) D( k4 t/ R0 U" }; t1.准备肉馅，肉剁碎，调味，根据自己平时调肉馅的喜好就可以。备用
/ o, J0 w2 K% k0 }8 }7 h _ t2.西兰花分小瓣，洗净，在水里焯一下，变翠绿就马上出锅。西兰花洗净后，要把根去小一点，方便填肉肉。: E7 g/ g, d! _5 ]7 k& k6 p8 ^/ W
3.烧上水，然后就可以做小花球了，拿勺子将肉馅涂抹在西兰花的背面，整个看起来像个圆球球了。. p3 F! H% g3 s1 M2 b: f6 v
4.水开后上锅蒸，大火烧6.7分钟就可以了。; U' C6 T) Q/ Z; {# l( o/ J
5.做个芡汁，蒜爆香，然后放水，可以根据自己喜欢做汁，我放了点番茄酱，糖。将汁子倒入蒸好的西兰花里就好了。
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发表于 2010-1-20 10:42
发表于 2010-1-22 12:19
