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1 o7 e0 e% Y s4 C, i" o" @+ _/ A6 b. o" q9 N R. ?
四喜蒸饺* Y' i2 w' d4 ^- S S2 w x" O1 t
* l3 @9 l- J: U2 ?. |取饺皮一张于掌心放入适量肉馅,将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形),田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和*烧肉末分别放入四个小口中,入锅蒸约8分钟取出即可食用。 5 Y: U# z/ J0 _& b- i- @2 g) ?
. B" e1 e# f3 s& b- b所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜,可根据自己喜好有所改变!
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