- 阅读权限
- 100
- 精华
- 7
- 注册时间
- 2007-6-22
- 帖子
- 3938
- 积分
- 31506
 
- 经验值
- 27929
- 爱心活力豆
- 19
- 宝宝生日
- 2005-07-08
- 地区:
- 街道:
|
好多人问我饼干的做法,呵呵6 _. Q# _1 I: l: Q* X: n
一般来说,饼干都是用黄油、低筋面粉、砂糖(细砂的)、鸡蛋,这些是基本需要的材料,除此之外,可以添加可可粉(巧克力炼乳也可以)、牛奶(调味淡奶油、奶粉都可以)、坚果、耐高温巧克力豆、蜂蜜、果脯类等等,根据口味可以添加!6 g4 C9 o2 d6 [9 ?7 x3 `
(软化好的)黄油60克+50克糖------------搅拌到稍微有点发白2 K7 T I' C/ t. R3 n. [7 @* S
加入鸡蛋(1个)分三次加入,每次都要搅拌均匀后再加) r# W- d: I% a
可以加入适当辅料(15克左右),选择自己喜欢的口味,搅拌均匀
! z7 `. G: @5 N8 V& w6 `3 \加入面粉(100克左右)-----------用橡皮刀从底向上搅拌
! X- ^! y" n/ l( ]9 m6 G6 B" g! ]7 n
放在烤箱中层,烤盘底部铺上锡纸,饼干摆放的时候要有点间距,烤的时候会膨大2 b# t# l M: Q0 ?% r: _
一般180度,15分钟左右,不过大一点的时间长一点,有香气的时候就在旁边观察着,呈微微的金黄色就好了哦!
|
|