- 阅读权限
- 100
- 精华
- 6
- 注册时间
- 2008-8-21
- 帖子
- 3283
- 积分
- 19909
- 经验值
- 19909
- 爱心活力豆
- 9
- 宝宝生日
- 2008-07-24
- 地区:
- 街道:
|
材料：豆角，土豆，五花肉，面条，料酒，糖，盐，酱油，耗油，醋，生姜，干辣椒，蒜: U' b2 z5 ?1 I4 g
1.油烧热后，放糖慢慢熬，变色后放入切成小块的五花肉，尽量把肥油熬出来) e: h" n2 g! v3 I- U5 p0 b u
2.放入生姜，干辣椒丝，豆角，炒到豆角断生，放入盐，料酒，酱油
& t: _) y! _3 S3.加入开水，没过菜的程度
3 Z7 K2 P$ y0 m0 B4.水烧开后，转中火焖到水剩一半左右& r8 u! U; T- B+ Z* M! V, ]. J
5.加入耗油，炒匀后，在表面平铺上面条，盖上锅盖，焖到水全部蒸发
8 ?$ I1 W3 `) n& g, H/ {6.面条熟后，拌匀，转大火，淋上蒜末+醋 i) N" L6 C! {3 o
Tips：
' |8 U, G, O& r4 p2 } O( C5 R% I1.豆角最好斜着切，容易熟很容易入味/ c( G2 E! _; l" b$ \
2.水面低于菜的高度时，再加面条，这样面条不容易粘在一起3 o) I+ h9 `7 ]% M/ E
3.蒜末最好切碎一些，或者用捣蒜器捣成泥，味道会更好* q' K6 T4 |# [7 I$ i
想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦
|
|
发表于 2010-5-16 21:58
. N0 j8 r: V, }$ y
