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原帖由 西安凉皮 于 2010-6-18 11:47 发表 2 e& o+ ^$ m- ^& w) D面粉是一样的,只是做法不一样, ( }- z4 r& b0 L6 s+ e8 M: R& V& j6 L2 G# G3 y( ^) { 以前我也是自己的瞎做,现在才知道人家外面的做法和自己做的是不一样的 6 o3 N; ]# \% [. G6 Y! ?: d2 O g6 l5 h5 n% k4 d1 P. m" ^ 最近几次做的,是非常不错的
原帖由 允柏妈妈 于 2010-6-18 11:57 发表 $ T0 L* H9 {$ ~ , k$ z! Q, _4 ~( |) g# x- } 5 J/ T7 ?+ I/ c" a7 L面粉真的是一样啊,可是吃起来觉得很新鲜,; |% {5 S* q* L; i9 j0 R9 c7 o ; P/ D! N( e7 q另外,那种比较古老的手工的烤炉,有明火的,也是口感美味的条件之一吧。
原帖由 西安凉皮 于 2010-6-18 12:20 发表 2 s5 M! f E- T2 x/ A0 b - X+ j3 _- K) }4 G6 I- _% P4 O6 ? ) h1 }% I; W# o8 Q面要各硬,加碱,和好的面里还要加干面粉的
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原帖由 舞之恋1983 于 2010-6-18 13:19 发表 ! s6 \5 b: J9 Z8 d- j# h1 l/ u/ x 好厉害哦!
原帖由 西安凉皮 于 2010-6-18 19:55 发表 I- |7 o% G2 O+ ^2 X肉夹馍的饼讲究金边银圈菊花心
初中毕业
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