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低温发酵 主要是在做面包等需要发酵的东西时候用的,2 L3 I+ h4 v% W3 s$ f6 {/ D
其实我个人觉得 买烤箱 首先应该看本身烤箱的功能是否完全' b/ A0 F3 E8 H2 I: m8 o
个人建议:
+ h$ X( o7 d+ J$ h% h# m1。烤箱不宜买太小的,应该是在30升左右, 否则上下加热管太近容易烤糊,或者一次烤的太少,一个配方的东西你要烤两次,反而更加费电7 K3 E `3 `. X$ \% F; h, X
2。上下管可以分别控制(目前一般的烤箱做到的就是上管、下管、上下管,三种方式,温度不可以上下管分别设置,不过基本够用)0 Y7 i# Z2 C7 X X- X
3。功率要够大: e$ \/ ]! P) i- z! S1 V
4。之后考虑附加功能,如发酵等。
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