烤箱的低温发酵功能有用吗 - 咥在西安

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coopoo066

毛毛妈妈

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楼主

最近想买个烤箱，看了一下，长帝新出了一款带低温发酵功能的，不知道作用大不大，值不值得多花60块钱买这款，用过的朋友说一说，谢谢。

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coopoo066

毛毛妈妈

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沙发

没有人知道吗

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ziyi1119

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大小宝

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地板

是不是也可以用来做酸奶啊

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小轩妈

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5^#

低温发酵主要是在做面包等需要发酵的东西时候用的，2 ?# }9 I* h& a) R
其实我个人觉得买烤箱首先应该看本身烤箱的功能是否完全6 q( ^" X2 |+ w- k* F. W
个人建议：
1。烤箱不宜买太小的，应该是在30升左右，否则上下加热管太近容易烤糊，或者一次烤的太少，一个配方的东西你要烤两次，反而更加费电6 u" e% c1 F0 q' P
2。上下管可以分别控制（目前一般的烤箱做到的就是上管、下管、上下管，三种方式，温度不可以上下管分别设置，不过基本够用）
3。功率要够大
4。之后考虑附加功能，如发酵等。