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材料* w$ r; L: ]" _4 R$ f+ W) ?2 X1 p. f
紫菜2包,酱油2勺,芝麻10克,植物油少许' z& ?& l y0 S) A
1 d8 r6 Z& ]0 k' L& k1 n# f制作方法$ w( B9 w7 T- J
* C) A9 e3 D. G/ P
1,紫菜剪碎(不能撕,要剪)
! I( [: P) d9 _* g$ l. i2,一点点加酱油,边加边用手揉捏均匀,有些块的地方要捏散,让紫菜充分吸收酱油,* y/ d) w C- Z1 `; e
3,放着静置5分钟,紫菜会变得很蓬松, s; H! }9 f" i8 s, e, `& F
4,凉锅凉油,放芝麻,开火,等芝麻浮上来并听到噼啪响声,倒入紫菜同时马上关火,不然芝麻和紫菜都容易焦,利用余温翻炒均匀,出锅装盘- I3 b1 V6 |" E4 }& J6 C
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