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% L3 W( h) W9 e# L海凉粉是海里的一种植物——石花菜熬制成的,将它晒干后上锅熬7—8小时,再过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉。拌海凉粉比北京人惯常吃的绿豆凉粉更爽嫩,如琼脂一般,是夏季的一道清新的开胃凉菜。很有意思的是它怕热,一般都是泡在水中的,否则它会生气出汗的,嘿嘿0 Z6 M# s6 P5 V8 N: F# v8 b
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% K- L1 S q6 h放入蒜泥,香菜,醋,盐,味精,为了颜色好看还可以放泡菜胡萝卜丁,有食欲吧!& K& _" o: v: d8 ~ ? n
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[ 本帖最后由 爱斐妈 于 2008-8-15 21:45 编辑 ]
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