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早上砂锅一腾出来$ e( N# K9 ?! x" U
立马红烧肉上
U+ t4 r' E# J0 a7 d- k从早上8点,一直炖到12:00吃饭* n5 |9 {3 O1 S( g9 H
香啊,嘿嘿
$ g* V! b' y5 T) Z前一天晚上已经做了初步处理,在焖烧锅已经焖了一晚上了
' @$ v. V- b5 `! _5 j: l2 S再次说明,我的焖烧锅不是商场里见的那种插电的锅& U' J' f3 o' ?/ | |) T/ T" `) i
是不要用火,用电的) F# s4 X8 u# ~# M
只是用食材的本身处理后的温度,转锅后.继续保持,从而达到焖烧的效果# u2 f- _2 j& Q8 E4 C c
所以我才焖了一晚上' W3 Z/ V+ u. f8 e+ e& {1 p
早上在转砂锅小火炖# x4 ]$ J8 E1 h0 M* Z& `1 C# q
终于让我做到了---入口既化
2 J: D1 g# O1 N! F: E3 }: E# \
7 O. w1 R% \& r& b5 F
: e. w9 U' S7 l! z, m* t[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-10-25 16:50 编辑 ]
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