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天越来越冷了,越来越不想出门了,在家无聊,做个宅人爱不释手的小零食好啦+ Y0 w8 y+ ^& ?* ?; [; ]: d
椒盐核桃1 f% g! y" z' K( P% u) E- u3 |3 |
不过不能吃太多,核桃油太高了3 ?& e3 m" R3 H J8 F9 m5 l' B
! ? R7 ~# H5 x1 t$ _5 d这个太简单啦,做出来居然和外面卖的一样香,做法很简单,但是很有成就,我家那半麻袋核桃就可以找到解决办法了。% v% [* ?) B2 S/ C+ n0 ?; d
提起核桃就想起了婆婆,每次回家婆婆都会给我们准备很多,回西安的时候带回来,我不太爱吃,在婆婆家核桃大概10块钱一斤,这个是直接在农户买的,价格也不低,和西安一样,但是在婆婆看来好像老家的核桃才最好吃,带壳的装不下了,她就一个一个的砸开剥好,让我们带剥好的,节约空间。感谢每天都在为我们操心的婆婆。回婆婆家必带回来的还有栗子,那里的栗子确实很好吃,个头不大但是非常甘甜,改天分享我做的栗子鸡
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做法:锅里放盐和花椒,然后放入剥好皮的核桃一起炒,我用高压锅炒,因为这个厚,不容易焦,不停的翻啊翻啊,大概6.7分钟的样子吧,(也许再多几分钟,嘿嘿,我忘了)拿个漏勺把核桃筛出来,刚刚炒好的核桃是不酥脆的,就像我们做油炸花生米一样,因为本身含油量高,油在持续高温,所以不要直接就炒脆,那样凉了就焦了。放凉后直接开吃,香啊。。。1 H3 g8 m: l$ j" Y
1 M- K& g3 e6 \0 F c/ p. N7 Y 别介意我这么得意,因为我脸皮厚,嘿嘿
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