静静的雨@bj

    这是一款传统风味的清真菜，在网上查了一下，说“它似蜜”是清官御膳菜肴。据传，在慈禧太后执政时期，因她好吃各种口味的菜肴，所以宫延厨师总要设法经常换花样。有一次御膳房厨师用羊里脊肉，甜面酱和白糖烹制了一道又香又甜的菜肴，慈禧吃后非常满意。便召来厨师询问是什么菜，厨师不敢冒然回答，请求赐名，慈禧笑答曰：“此菜甜而入味，它似蜜。”从此，就称此菜为“它似蜜”。后来流传到民间，成为北京清真馆的传统名菜。, S% x8 X/ z! _. d+ S8 q+ _

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静静的雨@bj

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4 n$ d, H+ Z2 p$ e6 i4 H' |    原料：羊后腿肉、甜面酱、糖、酱油、盐、淀粉、葱、姜

静静的雨@bj

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5 c# G+ |" Q& z    羊肉切片，加入甜面酱、淀粉腌一会儿。

静静的雨@bj

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    取一碗，放入酱油、糖（多放些）、葱姜末、清水，调成芡计。

静静的雨@bj

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    炒锅放一些油（与炒菜差不多量），将羊肉放入，滑散。

静静的雨@bj

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    放入芡汁，略翻炒。

静静的雨@bj

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9 z: p% h( L% I4 J. X1 B: g, ^9 Z   出锅完成

比比妈

不错哦~~~~~

找找

口水一个！9 f. Y/ j0 F1 u. V2 j. P
话说北京传统小吃，半数以上都是清真的，这点和西安很相似哦！

汤圆妈妈

楼主太强了！！！:wanwan79:
0 m8 ?. J* L2 l* h期待你发来更多更好的美食，学习中......:wanwan76:

蜜果果

好想吃，楼主好棒，支持

好运杨柳青青

让我想起酱爆羊肉

ziyi1119

好看···一定好吃

秦艺宸妈妈

楼主发的帖子，必收藏学习！

chengxindawn

看着就好吃。

小湾妈妈

正好买了羊肉，明天试试！8 M9 ^7 ~& d, s

mignon12

真香啊，试着做一次。

蝈蝈小尾巴

终于看见现实版的了。
5 ?  X% l+ R( m: a原来总在开心网的餐厅做这道菜:wanwan20:

shiyuer

学习。* r4 f! ?, T: V9 g7 L& W: P# D1 c
跟进。。。。。

秦璐

一口气看了楼主好多吃食，简直是太饱眼福了