静静的雨@bj

    这是一款传统风味的清真菜，在网上查了一下，说“它似蜜”是清官御膳菜肴。据传，在慈禧太后执政时期，因她好吃各种口味的菜肴，所以宫延厨师总要设法经常换花样。有一次御膳房厨师用羊里脊肉，甜面酱和白糖烹制了一道又香又甜的菜肴，慈禧吃后非常满意。便召来厨师询问是什么菜，厨师不敢冒然回答，请求赐名，慈禧笑答曰：“此菜甜而入味，它似蜜。”从此，就称此菜为“它似蜜”。后来流传到民间，成为北京清真馆的传统名菜。. w% [3 p3 f) F0 ~

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静静的雨@bj

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7 i$ Q8 o4 W4 J' m; Q% D9 a    原料：羊后腿肉、甜面酱、糖、酱油、盐、淀粉、葱、姜

静静的雨@bj

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/ c- r" G. h% W; x5 y0 w  ^    羊肉切片，加入甜面酱、淀粉腌一会儿。

静静的雨@bj

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" H0 X3 I7 H2 ^# r7 U, J, r    取一碗，放入酱油、糖（多放些）、葱姜末、清水，调成芡计。

静静的雨@bj

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0 n1 E8 Z: m4 p0 L3 G    炒锅放一些油（与炒菜差不多量），将羊肉放入，滑散。

静静的雨@bj

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    放入芡汁，略翻炒。

静静的雨@bj

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/ C6 x8 m) i6 r0 [1 z7 Z   出锅完成

比比妈

不错哦~~~~~

找找

口水一个！; j! i3 |1 }  p: l& O5 D
话说北京传统小吃，半数以上都是清真的，这点和西安很相似哦！

汤圆妈妈

楼主太强了！！！:wanwan79:
* i0 ^5 Z/ N7 F9 n9 j期待你发来更多更好的美食，学习中......:wanwan76:

蜜果果

好想吃，楼主好棒，支持

好运杨柳青青

让我想起酱爆羊肉

ziyi1119

好看···一定好吃

秦艺宸妈妈

楼主发的帖子，必收藏学习！

chengxindawn

看着就好吃。

小湾妈妈

正好买了羊肉，明天试试！. n3 N8 l) \6 `1 J, ?/ Y5 u

mignon12

真香啊，试着做一次。

蝈蝈小尾巴

终于看见现实版的了。
7 a/ W* I7 d3 h. ^+ j' H原来总在开心网的餐厅做这道菜:wanwan20:

shiyuer

学习。
  t1 D$ F$ ~" u! z% [- c8 v2 |跟进。。。。。

秦璐

一口气看了楼主好多吃食，简直是太饱眼福了