‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 18 | 浏览: 3906 |倒序浏览 | 字体: tT
有爱才有家!

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
21345  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2008-09-08 
地区:
未央区
街道:

Medal No.11

楼主
发表于 2010-12-11 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

" W+ C/ ?. v! \7 Y
 [url=http://bbs.cn.yimg.com/user_img/200803/26/BA00217425_1408032602517_20080326142547.jpg][/url]
7 C- j" {, x9 K1 P( a8 W3 W  |
7 n) f1 L: O. Z; m+ U4 z   % ?5 G- j; B- j  m8 Q) C# N
  鱼的营养丰富,食之味美,故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多,不同的鱼具有不同的保健功能,并不是人人清楚。
5 W3 d" @7 m* U5 U/ N: h
. P( {# I  T4 e% ?0 G2 X  鲫鱼,有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。
. [! z: b% D% a, F; J2 H& z% j/ Y; j2 o- d! V6 _8 g2 X( i
  清蒸白鲫鱼 - ]1 Y, V4 P) u" }. O/ P* Z# A
( I/ r9 \( Y; Q
  原料:白鲫鱼1条(约500克),姜丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段、鲜酱油、花生油各适量。 $ ?. d/ y- c. ?( c# j" k; |
) Y& _  I. Q6 \
  1、白鲫宰杀、洗净、擦干水分,随手抹点盐在鱼身上,然后将鱼放一长盘中。
# U' z% K* G; H6 N+ r2 ~
+ Y5 J( c; |6 m; P1 Q6 L5 e  2、把鱼放入开水锅里蒸熟,滗出汤汁(若汤汁少可保留),放上姜丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段;将烧开的花生油趁热浇在鱼身上,随即淋上鲜酱油即可。
& ^. c' c. I* i. `# u# |4 o+ _, f' g0 a
( q- v- r7 q2 B, A! Z' P

' n6 D7 C2 G1 J' C8 l& h  [url=http://bbs.cn.yimg.com/user_img/200803/26/BA00217425_short_1408032602517_20080326142638.jpg][/url] ) h" Z7 K" n; N- ]0 k
& D6 a0 ]' A. Y, k8 [
  
( X# C5 W/ @8 Q4 G+ [4 |+ j6 I  鲤鱼,有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。
) _0 R  |, k8 Z6 z$ P: P2 ?$ _2 O# z0 @. Z
  酸菜鱼的做法 9 u1 D9 K/ J) `; [' f$ B7 I9 \- G
  s" h7 ?) p+ X- l6 ?* h% D
  【特点】 鲜嫩爽口,开胃健脾,醒酒提神,汤美适口。 : ]* Z6 I( W% l4 k
. y/ @/ B/ f0 U# Q( m" z
  【原料】 & M& g1 s* [2 M! i1 B
1 }# d: k/ S# d! q
  主料 鲤鱼1条(1000克左右),陈年泡青酸菜250克。辅料 鸡蛋清1个,混合油40克,汤1250克,精盐4克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,泡辣椒末25克,花椒 10粒,姜片3克,蒜瓣7克。 ; s$ c4 \$ |7 g2 C! e" G5 u

/ P3 p2 U9 I* ~: ]. Z9 B+ M  【制作过程】 " z, Q: k- c9 P; f2 x8 F

- H* k$ [( v5 n2 F  1、将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头劈开,钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。
2 V1 P; @- r6 P6 v1 B# T6 I! i0 g9 c9 Q2 W6 ^7 G
  2、将炒锅置火上,放少许油烧热,下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后,倒入泡青酸菜煸炒出味,加汤烧沸,下鱼头、鱼骨,用大火熬煮。撇去汤面浮沫,滴入料酒去腥。再加入精盐、胡相通面备用。 . {( j8 r6 e: q7 O1 a

0 c9 Z- C  _  ~4 I) \2 j6 L' l! e4 s  3、将鱼肉斜刀片成百姓0.3厘米的连刀鱼片,加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀,使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。 . q, u& n6 m* z5 Q8 L) U

2 T7 t7 m# d6 I! b: \2 G  4、将锅内汤汁熬出味后,把鱼片抖散入锅。用另一锅入油烧热,把泡癞椒末炒出味后,倒入汤锅内煮1至2分钟。待鱼片断生至熟,加入味精,倒入汤盆子中即成。 ( ]0 G& {7 ?  K3 U/ k* H3 Y, q; D

1 }) ~9 r! H' W; {
( q1 {/ g6 ?# e: ?: s+ }5 V3 J; U8 P. v$ m9 c% y$ E7 h
  [url=http://bbs.cn.yimg.com/user_img/200803/26/BA00217425_1408032602517_20080326142707.jpg][/url] ( K7 U# q' I0 O$ [7 B1 `8 E
: T, a2 L; S. e/ h$ }6 F
   - C% i3 M, x+ |0 J3 T% y" H3 q& w$ [
  干烧鱼
, ~- U/ v" N& G% ?) E) m/ F' i4 x% ?8 ?
+ c/ X/ g6 U1 F4 T  主料活鲤鱼(1000克)1尾。
* F7 r  T- T* N- I8 w, v
4 ?' G+ \3 |2 ]. y. h4 G  辅料细面条250克,甜酒酿75克,香葱末50克,细姜末15克,豆瓣酱15克,绍酒15克,米醋3克,泡辣椒未5克,酱油10克,精制盐少许,白糖5克,味精2克,水淀粉20克,精制油300克(耗15克)。 $ M0 m2 a! n( z# {" ^3 l6 Q+ Z5 S
3 w7 [6 |* P+ d* m* D
  制法 1 g& C" p( \7 v7 ?3 M  }9 B* C
7 p1 H' F& R, @0 y0 t: S
  ①将鱼去鳞、鳃,剖腹挖去内脏,取出鱼子与鱼一起洗干净,抹干水,将鱼子仍塞入鱼肚内,两面鱼背肉锲一字刀纹。 - I8 B, J5 l8 O. l. O6 m- E

9 M, m7 `4 o8 G" f8 q% f  ②将面条投入沸水锅里煮熟捞出,用凉水;中冷,分放10只味碟里备用。 $ s( I* S4 B' k) i; [# Q: N
: X0 D0 e5 S; |1 ^' V+ y
  ③炒锅放中火上,放油150克烧热,将碟内面条扣入热油里煎黄一面,取去料碟,将面条翻身再煎黄另一面倒出,沥去油备用。
3 t2 e5 v/ L, ^8 A
, z, ^8 g2 {) [) j  ④炒锅放旺火上烧热,用油润滑锅壁后,放精制油烧热,将鱼身抹匀酱油待片刻,投入热油里两面煎微黄色,倒出沥去油,锅里再放油100克,下泡辣椒末、豆瓣酱炒出红油,再下甜酒酿、葱姜末炒散后盛出四分之三备用,将鱼回锅加绍酒、酱油、盐、白糖、清热水500克左右烧沸盖上锅盖改用中小火烧6_8分钟至熟,随将备用调料回锅加味精用旺火收汁,淋入水淀粉调粘卤汁,端锅将鱼大翻身后,将调味汁用勺舀上鱼身,滴入米醋脱入大鱼盘里,将10块煎面条放在鱼身两边。
, Y$ A# M( I! L, d" W9 |5 [# k* w1 r* b# N: Y2 ]! T8 p2 o5 s
  特点成菜鲜红光亮,调味料细致色调和谐,肉质细嫩鲜美,味道浓郁,装形丰富雅致,甜、酸、咸、辣、鲜俱佳,互不相压。
( ^0 ]3 `  `# u* n- G# c6 O0 r! \6 X; w6 }: I( T4 t* o  Y
3 n! y% P9 Y* f1 e( a7 r0 J
- w9 P  |% G1 }- M. W
  [url=http://bbs.cn.yimg.com/user_img/200803/26/BA00217425_1408032602517_20080326142742.jpg][/url]
6 O8 \; T5 {5 J: k8 [0 v# o. O- i, y3 }; [* U. b- Y
  
  v5 \% H; D1 C/ B* p' E# A  鲢鱼,有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。
& x# ?- c0 h" ^7 m! B
. `2 H8 X/ z/ Y" N2 G7 W  砂锅鱼头
4 `4 F" k7 x5 |7 M3 k1 U( f. u
1 @* J+ x0 B, b: _. j0 {  去鳃花鲢鱼头1个(约600克);豆腐半斤(切半分厚,一寸见方的片);蕃茄半个(切片);熟猪肚片、熟猪心片、熟猪舌片、红肠片、香菇片、金针菇、黑木耳、青笋片、玉兰片少许 " b: [: U! |8 n( Z* U
$ a0 t9 o! r$ }+ f
  化猪油50克;生姜30克;葱50克(二寸半长的段);蒜片10克;花椒粒5克;白胡椒粉、食盐适量 # Z  F! K- T& c4 s% v/ o

0 c9 J+ E: _1 S6 u4 H, t9 ]) \  姜切成两半,用切面在热锅底搽一遍(可防止煎鱼头时鱼皮粘锅)后,用刀侧面把姜拍烂待用
2 O! |" ?& b- H; V# g0 o2 d& @( j% |
( g' v% m2 M" D  锅内下化猪油烧热后,用花椒粒呛锅(花椒捞出不用),下鱼头中火煎至微黄,下姜、葱、蒜煵出香味
0 L8 ?+ w* S) o! b) d# T* M! c  E; M8 n# |5 @
  冲入高汤(或滚开水)猛火烧开,倒入砂锅,下肚、心、舌、香菇、木耳、玉兰片烧开转小火炖约3分钟,加盐,下豆腐、青笋、红肠、金针菇,汤开后加入蕃茄片、胡椒粉略翻动起锅(不要加味精,以免影响鱼的鲜味) + x3 e, N( B: [0 y- U
* @* p) s5 Q* k5 r' \+ k' y
2 f8 b$ h; g9 J% P

: Y( W% a! F6 G4 e- s/ i6 F# n  [url=http://bbs.cn.yimg.com/user_img/200803/26/BA00217425_1408032602517_20080326142858.jpg][/url] ' \6 q" s9 w2 O* K4 Y3 Y: J

/ x5 w% V7 x  p5 [) E  
. c; q2 o3 ?: O/ o) u$ o  粉皮鱼头
! U# \1 k5 [$ x3 ?& n
  Q. Z; o) P0 _1 z0 D  主料:花鲢鱼头1只(约重750克),粉皮5张      d4 X$ H$ K) ^8 |6 ?9 ?
1 x, J; a# C( v$ n% E5 v
  调料:熟猪油50克、绍酒30克、酱油40克、白糖2克、香糟15克、葱段5克、姜片5克 $ H. H$ ]7 w2 e4 r
0 ^& E* |) Y+ B# |. I5 a
  制作方法:
9 F( o; Y  o  E4 v6 K: x0 y2 ]1 m1 Q) B$ ~  h
  1、在鱼头的两面各划几刀,使其容易入味。
! e7 A) D" l+ E) Z
; T% F1 P* X$ Z8 `9 b/ }; X  2、香糟放入碗中,加入绍酒泡开,然后用纱布滤出香糟备用。 ; D7 k  v' V! e/ s
, @0 P' s1 Q# c/ X5 F
  3、炒锅上火,放入熟猪油烧至五成热,把抹过酱油的鱼头,沿锅边放入锅中煎至两面成淡黄色,放入葱段、姜片、绍酒、酱油、白糖、清水1000克,以水正好淹没鱼头为度,盖上盖,用旺火烧沸,看到鱼眼睛变白色后,倒入粉皮,再烧上2分钟,将香糟卤放进去,烧一会儿,淋熟猪油起锅,装入汤碗内即成。
; Q2 |5 a$ U& J( }' w% E- g" D4 i2 [8 ^
; t; k3 x$ U( @0 x

$ Z. @4 _6 v' ^5 g+ Y7 N  [url=http://bbs.cn.yimg.com/user_img/200803/26/BA00217425_1408032602517_20080326142957.jpg][/url]
4 c& I- v9 x( @. J- L
: |! H; L2 X" w* U( C& j) {  
  z, a- f' s/ y( w' V  青鱼,有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。 . \/ y/ W$ @4 Z4 l, P
- ^' G- L2 B" ^) g, d
  精盐6克,白糖150克,番茄酱100克,香醋7.5克,葱末10克,蒜末10克,干淀粉80克,猪肉汤75克,水淀粉40克,芝麻油10克,熟猪油1500克(约耗200克)。 ( o% J# _  S1 m' {  f

+ F+ d& t* T3 k! v2 d7 \/ f7 z  (1)将鱼皮朝下,用刀斜片至鱼皮,每片4刀切断鱼皮,共切成10块,再将鱼块直割到鱼皮(刀距约0.7厘米,不能破皮),粘上干淀粉,抖去余粉,成菊花鱼生坯。将醋、白糖、精盐、番茄酱、猪肉汤、水淀粉一起放入碗中,搅和成调味料。 ! {, M3 M) a1 W$ ?/ `
9 ?; ]2 E2 v2 q$ N
  (2)将锅置旺火上烧热,舀入熟猪油,烧至七成热时,将菊花鱼生坯抖散,皮朝下放入油锅内,炸至黄色时,捞出装盘。另取炒锅置旺火上烧热,舀入熟猪油25克,投入葱、蒜末炒香后,倒入调味汁搅匀,在淋入熟猪油15克、芝麻油拌和,浇在菊花鱼上即成。
. {* n7 w5 O7 I" @( z! O* b' L  {; G: r( S, B6 k1 S" ~% J

6 o8 d) `7 [/ {; q) R/ F0 U& M! R, g4 w# r, E
  [url=http://bbs.cn.yimg.com/user_img/200803/26/BA00217425_short_1408032602517_20080326143146.jpg][/url] 1 f1 f( Z- R& n6 o, D4 g

9 W3 r, e$ v: S  U6 ^0 z- D* x  
6 r+ B1 F+ P. [. t% ~  黑鱼,有补脾利水,去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。 1 O5 E* t/ b$ z& e# v

) I) x2 o1 {* X# p& L( n  主料
; k" h/ \: O- j$ ^% F
( n- b. R. M; n$ j$ t  黑鱼
9 }( U% Z6 T# }# U! P* h$ g: W/ I. x* Z& L; A
  配料
& O# Q# v: a/ ^$ j$ J6 \# q  \
. N8 }/ a$ ]2 @7 b+ L5 _( Q" r  青红尖椒丝 4 @5 M% q5 G* t6 \2 ]7 ?1 ]7 G. i

) ~+ d3 a* M3 I7 P$ G: w: y! h  调料
( P7 y, K: r4 D
: f6 r, ~& Z: ~8 |$ ^0 O5 U5 j: _  盐、味精、料酒、酱油、糖、鸡粉、葱姜丝、花生油 6 L' S0 m) g8 e! c

0 V, p( v' R" Y" o! m  做法 . R/ d% {9 ^% I+ B
  r3 c. V+ v* D8 B& k, y
  1.黑鱼处理干净,从背部开刀,片至肚处,去掉大骨,加盐、料酒稍腌。 / v$ o- g  c% w2 s' |) l+ m
% g0 n5 y5 S' ^. Z
  2.将鱼加尖椒丝,上笼蒸熟。
8 i* R4 s  [2 _2 [  v  e* W0 i5 z6 y: L7 k9 V# c- x+ |8 w; G
  3.加葱姜丝,浇热油。
3 ^3 A* u% U$ `7 K
$ w: f* f! c2 t+ B  4.倒入用酱油、糖、鸡粉、味精对好的鱼汁即可。 4 d- }& T' c) ~5 z4 R
4 }1 p0 n0 T% |6 P" h0 r
  特点 ' U, L$ M+ _& Z7 X/ q  D' ]
: ]! ]7 l" _9 ^# D6 e! N2 {3 f
  肉质细嫩,鲜香味美。 + u9 V: d/ f2 d7 d

' c# c! i- s/ e& Q* `  提示
* i" V- Q! R" D: L7 d3 M# ~3 V5 A4 I) e  ?' H: q4 X: M& B$ H+ ~" N
  鱼应先腌后蒸,鱼汁可提前对制 ( _, M; q. n' T. y8 E0 m8 N9 A
9 E( O3 y: `& M2 O
2 Z* ^/ W1 K) x1 s/ ~

) h# V: d6 [+ g+ O3 F0 T8 m  [url=http://bbs.cn.yimg.com/user_img/200803/26/BA00217425_short_1408032602517_20080326143344.jpg][/url]
8 B" E+ b8 r7 m2 l5 R( V9 q
- y5 a: M6 B* [% D1 S$ |  
. w! {( z" V3 W9 [7 D# a) S' O  i  草鱼,有暖胃和中平肝祛风等功能,是温中补虚养生食品。
- G9 \; N' d1 H+ W. X) a2 [9 I+ C3 U7 o) w0 E  U' K4 H
  做法:
3 d" R( J7 R6 ]; T+ r# t+ a: F8 P6 h( z6 ]. n
  (1)精选草鱼、鲶鱼、辣椒、麻椒等原料,对顾客所点的水煮鱼全部现场宰杀,对宰杀后的鱼进行清理内脏后进入片鱼环节。
/ t! d3 e- y$ j, A% m8 c
; W3 p- @4 e: x& F- G  (2)将宰杀清理后的鱼按规定的宽度和厚度片成鱼片,用盐、味精等多种调料和淀粉按既定比例配比后盛入盆中,然后将鱼片放入盆中进行码味上浆。
, d; X8 N& ]2 K. H' h/ H8 Q, R$ u$ R. ~; \9 e
  (3)在炒锅中装入白水,待烧沸后放入上浆后的鱼片,飞水后捞出盛入盆中。再将色拉油倒入锅中,加入辣椒、麻椒,烧热后浇在盛有鱼片的盆中,这样一盆沸腾飘香的水煮鱼就做成了。
0 f; x9 n$ S2 k) Y- b8 R! Q2 l0 E  i2 W1 r6 D, r: Q
  特点:
& b( }8 c" {  Z+ a5 R# e0 |# n# q+ ~6 _) Y1 d/ m
  麻辣味,鱼肉鲜嫩,麻辣适口,风靡京城,经久不衰。
3 C" h/ p  E# f$ m6 S  U$ \( w) U
0 L  p! S* \/ x- P' J' \- \% B" A5 d4 j7 k4 m
( B) W4 E! \* t# g' b) U( D
  [url=http://bbs.cn.yimg.com/user_img/200803/26/BA00217425_1408032602517_20080326143417.jpg][/url] 2 B( `& T6 X6 C  J6 F& M
6 M9 w* M0 a+ g, l6 Q
   0 t! A1 K* h2 z. }. S" L+ [
  带鱼,有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能,可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之,久服可改善症状。
, c1 v# s. |; X( [1 J; i7 O) P* p5 u8 b+ G/ q3 ]5 s; _6 ~
  原料: ! I, t4 G0 q5 b- Z

9 T2 ]! `% p8 B: ?  带鱼1条、葱、姜、蒜、辣椒末各1大匙。 % \7 V& \2 L. f  U' U
8 N$ B$ b1 Z0 F- x3 O
  调料:
2 S: E4 j2 z4 Q4 v7 m+ a+ Z& W0 O7 H( ?1 B( U, F: j' x! E. [+ U0 n
  盐1大匙、胡椒粉1小匙。
: w7 i2 A3 `3 t5 ^4 P
7 }1 y4 a. _5 u3 s  做法: 8 x" w% [9 t3 L. t5 a

9 b3 V- J: O( l4 A3 \* J  1、带鱼去头尾,切0.5厘米宽的长段,加入调味料拌匀。
" q5 D5 ^0 U) L. L9 ]* M3 {, [, z
  2、腌入味的带鱼,拌入淀粉,放入油锅中用大火高温炸至酥黄。
8 a- h' c/ m0 }* n$ P2 k# x1 ]6 o
- P8 b2 u# N9 G% p# p0 S; _# `  3、另起油锅,加1大匙油炒香葱末、姜末、蒜末、辣椒末,放入酥带鱼及胡椒粉拌匀。
  }8 N) B$ ]2 h9 h6 ]$ G: k
) j2 m4 T: c& E3 Z+ A9 X" D- y- a$ G& F. t

" b- H; o, G- A  y- f  [url=http://bbs.cn.yimg.com/user_img/200803/26/BA00217425_short_1408032602517_20080326143642.jpg][/url] 2 L* E& e7 Z, W) I: m5 G  f3 L6 [

; S, x; M) i$ X. `* i0 d  
+ j9 K% _9 n5 C* x9 r  鳗鱼,有益气养血、柔筋利骨等功能。 3 x4 t* i5 R6 O

! e1 y3 P8 }7 _; o6 H- M5 P  |  原料:
+ K3 M+ W$ b( w. O  D9 E
- ^0 n9 V) z4 {  鲜鳗鱼1条,清酒200毫升,柴鱼汤汁300毫升,海带(50厘米长、5厘米宽)1片,山椒粉少许,淡色酱油30毫升,盐少许。
- j: A: ?4 ?2 Q, Q; b7 J# T" y
% p! E/ T9 z# x% I  做法:
  J6 u5 A8 w( R0 p5 m* J  ?) F0 }3 ]8 k8 M
  1.将剖杀后的鳗鱼撒上少许盐腌约5分钟,再放入滚水煮约10秒取出,以木刷和清水将鳗鱼表面的黏膜洗净待用;
" `7 ]" P1 v! t2 t! ~
1 V/ M7 ?" V5 r" v# ?8 `; p: h  2.清酒煮滚,将酒精烧尽,加入柴鱼汤汁、海带,以小火煮约5分钟,将海带取出;[西安美食网]
9 v: C& m- B* F) E5 D, w+ E. l
: W' C6 \% L& p  3.洗净的鳗鱼放置烤架上,烤至两面微焦后放入2,以小火煮约40分钟,加入淡色酱油,再煮15分钟即可,此时鳗鱼肉质呈细软的状态; % a* |4 \7 v8 t* G  ^
0 q& M) Q' B6 Q! V* R8 I8 C
  4.鳗鱼泡入煮汁内放入冰箱半日,再置烤架上烤热,并撒山椒粉即可食用。 * L5 Z1 X" _/ _# M& F/ ]* X
- s4 x+ p! i" M/ n% [
  e. a/ _/ c; f# R
6 G8 Q& b* B. P6 N& _
  [url=http://bbs.cn.yimg.com/user_img/200803/26/BA00217425_short_1408032602517_20080326143956.jpg][/url] : l* ~8 p) Y! y8 u" w. a

0 G% C! t6 }1 q( S 
, Z/ @( `2 O8 l5 ?, D  泥鳅,有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服,可治阳痿不举。 0 }$ `1 g. N, A/ o8 L: I
4 u7 |# z9 u3 W& m
  泡椒泥鳅
9 ?. M" r7 i0 b% Q
' R4 ~, F* v  H$ H' C  材料:泥鳅,泡椒,花椒,姜,蒜
7 N3 L  e" b- W6 T  \6 N/ t& ^) X4 E
  做法: 4 }# n) w: _( O6 q+ Q$ B# i0 o

, K* j: O% |6 q+ R* p  1、泡椒姜蒜切末, ; U2 E  L0 D$ w6 _' R+ T

4 Z& C1 @! e' a& N" m- `+ [4 z  2、锅内放油下泡椒姜蒜切末炒香
8 S- m, V% U  y! C0 S
" B7 g0 D. L  {/ G; D/ I: A+ l' T  3、下泥鳅煸炒片刻
4 m2 ^9 D% M; K, l( v! W) \7 Y3 @
4 |& {" U  o, p  4、放花椒的水、料酒、盐、味素(可以放适量的肉酱或辣酱) 1 Y; n" y. A+ s, a' S& |- C) O

  T4 i# ^$ I% U  烧四五分钟后调味,不宜久烧,泥鳅易烂会。
) l7 v  `2 g' ^' N% j* X" }
! B) _/ T( M  X8 l6 {( n: B  泥鳅鲜嫩,泡椒味浓,典型的川味菜 1 }& K  D! J" B: ^

: Y* l; m  J5 E7 F5 Q6 `
7 s: y7 |: j" E/ J; \6 u) s% v

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
6931  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-11-17 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区

Medal No.11

好贴好贴好贴啊,谢谢LZ
mengmeng妈妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9983  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2009-03-27 
地区:
新城区
街道:
新城区
看着就想吃,学习了
毛豆

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
27237  
爱心活力豆
29  
宝宝生日
null 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道

Medal No.11

谢谢了!!!
有爱才有家!

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
21345  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2008-09-08 
地区:
未央区
街道:

Medal No.11

在同学的QQ空间看到的,觉的很就贴过来和大家分享!
张乐妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9771  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2008-10-01 
地区:
街道:

Medal No.11

学习了,一直想给宝做呢
手捧着阳光

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4341  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-06-01 
地区:
街道:

Medal No.11

帮顶帮顶了
和子妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11968  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2007-10-22 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

、、、、、、

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1997  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:

Medal No.11

爱吃鱼,正想多学点儿。试试去
豪妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7808  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2008-03-16 
地区:
街道:

Medal No.11

看得真过瘾,学习了!

Rank: 2Rank: 2

经验值
66  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-04 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区
正不错,顶起来

Rank: 2Rank: 2

经验值
161  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-12-09 
地区:
未央区
街道:
未央区
看起来很香,顶一下
手捧着阳光

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4341  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-06-01 
地区:
街道:

Medal No.11

疯狂挣妈豆我来顶帖子

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1901  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-03-21 
地区:
街道:

Medal No.11

帮楼主顶了顺便挣妈豆

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2012  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-09-18 
地区:
高新区
街道:
高新区
必须必须收藏,谢谢分享:wanwan08:
昊昊爸爸

金牌团长

经验值
8900  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-03-21 
地区:
碑林区
街道:

Medal No.11

不错不错,收藏了
有爱才有家!

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
21345  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2008-09-08 
地区:
未央区
街道:

Medal No.11

只要大家用得上就很开心!
果果妈咪

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
200795  
爱心活力豆
47  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

昨天买了跳鲤鱼回来都部敢杀,现在还桶里放着呢 ,5555555
‹ 上一主题|下一主题
[转] 最全的各种鱼的做法
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部