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～～～～圣诞快乐哈～～～～
- M6 T( }' T7 I$ B( J
: N/ w3 h) h6 W* n# H+ `+ z3 l! H+ {$ y0 c6 Q. l- o- ?
早就定了今天的晚餐，结果一场白色圣诞
2 ?4 j! s6 h5 ?) g$ o算了，太冷，可可还有点咳嗽，只好取消
8 Q- W- n1 g/ `) N- M' q2 ^可是这在家里，又是周末
! u1 [2 @5 D& ~. O0 b( ^刚好前几天学了几道菜& j- f$ p3 P5 v' x+ r
就当给过年的年夜饭练练手吧
+ a# S& J4 o4 t; q5 X. z来看
6 B9 U6 s1 n' Z* K' j可可家的圣诞大餐登场喽
/ {( i# S) h+ p2 E& f:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
" M* t/ x3 k( g7 W" X& I$ P R* ^" L, Y4 c/ w# ~2 F
0 h |9 D2 h7 E# _7 b
一，烤鸡卷
) V2 H2 a0 h5 K, s" B4 s7 H１.准备鸡腿
+ s# s# |3 s6 T$ A' L/ p3 H+ A/ k& F' c/ R" w
/ n) F5 u4 u% d" R* A２.去掉骨头，注意要保持鸡肉的完整
: f# h$ v8 g4 L0 F2 ], i$ U* ]6 N! y. O7 g
6 e' T7 U' S9 S8 X! g( W5 W. a３.这样，一共剔两个鸡腿就可以啦，够两人食用
: _$ ~8 V' b7 ]4 O% W. {$ b; s L: i6 a0 P
４.用生姜粉 花椒粉 黑胡椒粉 料酒 盐 腌制１０分钟$ D) Q4 C1 i/ w: c
% D& [2 m. R# |2 ]$ q: i$ L# T m! ?7 W+ ^" N7 _) x( J# h
５.准备配菜9 m8 u- V5 t: S! {5 }' V7 K. @
南瓜 竹笋 切条; ~$ K# L1 J$ K$ Z. B% v
忘记拍照片了．只拍了个竹笋
4 m0 ^1 b: T7 W! j# j' x
, G3 b5 _2 }/ c" N) L! \9 b. D0 n9 q9 A4 V
６.鸡肉腌好啦，把南瓜条 竹笋条摆放在里面' x, o; @, W* B, h7 t, }$ C
在放上奶酪片，像卷包饭一样开始卷
v& T" c) C$ P# @6 l
' Y5 F! g$ {( g, b( P8 k7 m2 W, l8 y. T% L# y* d* A
７.卷好啦* j7 n" m y5 c8 g: w+ L8 H6 Q7 B
0 g7 K8 W' u3 J
& _! o. K, y/ {# _# p1 n
８.另一个相同，卷好后用棉线缠紧8 i: B: f; S, V9 Z1 a6 I+ ^0 U
) n4 u% M% m( }& d3 X. H; Q& u5 s) g! N" J4 [$ E
９.烤盘刷底油，放入鸡卷，在鸡卷的上面刷一层油
m) U5 v( b5 k" E9 a2 |. Z进烤箱，预热５分钟，１８０度上下火，烤２０分钟ＯＫ了- f9 D- i5 U0 l
) d5 w+ a- O+ [9 P$ @. U# A
2 N% d S4 x$ p& _6 p! n# B１０.烤好的鸡卷
7 G- m: G0 u! G6 G7 @, h
6 {$ [6 e, a' y a
, D w, c+ x8 C8 H１１.去掉棉线，改刀装盘，ＯＫ1 p) s1 b+ C; t/ l( ?1 d% K
外焦里嫩哦，不错哈: p, V$ x7 m: q7 |
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% ~5 n0 c' ]: H$ k c[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-12-25 22:09 编辑 ]
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发表于 2010-12-24 21:17
