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可可妈

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楼主
发表于 2010-12-24 21:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
~~~~圣诞快乐哈~~~~
% G1 |# p/ H- x9 J6 }1 x0 z

1 n7 a+ h5 u' t1 L, v; H/ F
1 _4 P6 t3 t: |% z$ d" k1 A& m早就定了今天的晚餐,结果一场白色圣诞9 |  W- p: v- {+ B3 X+ F! ^
算了,太冷,可可还有点咳嗽,只好取消
2 [2 p& R- A$ e1 f) E; k! r, p3 [/ H可是这在家里,又是周末
( X/ \; c% T7 \, z2 \% Y1 L刚好前几天学了几道菜6 ^" W7 d5 s7 [$ v4 J; g: f, H/ [
就当给过年的年夜饭练练手吧
/ U; K& K- J0 O7 C4 i; z/ p来看
" [$ V( W" V4 }- P6 z, x, H可可家的圣诞大餐登场喽) Q* j# z" X) E4 T/ b. k% A
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: ( i5 ]/ X3 s! c5 K* F- k3 r

" U% |" S0 u3 k. n( l: C/ r: L0 W4 C
一,烤鸡卷
3 I* _+ {2 ?; _9 W& S% Q* |1.准备鸡腿3 ]& U) t' k% n/ v$ D

5 [* t6 C& j4 `/ s' |' |! f" y
$ c- q8 T  u) I7 @0 J2 \2.去掉骨头,注意要保持鸡肉的完整8 a/ q2 V& \$ f: v" N

( M' H% h4 \/ [* s3 Z( }* \1 L% k3 Y9 @; n6 A& C  Z& I
3.这样,一共剔两个鸡腿就可以啦,够两人食用
8 Q/ r8 }! a4 ?+ r% j! A0 M
# o9 U) r, j' F6 r  I  J& W$ p4.用生姜粉 花椒粉 黑胡椒粉 料酒 盐 腌制10分钟
7 `0 O% M' [" S9 n: P# ?; E4 V  E2 q, b; c: k: z
8 ^: z$ Y& P- n9 S& D
5.准备配菜- o+ Y7 ]* L% O) G5 h
南瓜 竹笋 切条
+ G  q) K) f. R忘记拍照片了.只拍了个竹笋0 c- o. v, F% p" _- p. I

* m, N, Q* ~3 X& k; w( |0 k% f/ L+ C' H0 f8 G8 x) O' m
6.鸡肉腌好啦,把南瓜条 竹笋条摆放在里面
  `" S# ^; [0 [7 O$ n 在放上奶酪片,像卷包饭一样开始卷
3 r% I% L7 Z: p
" F; g; [7 p# K2 S& |! t/ L" `' g; K" @+ w4 A
7.卷好啦
8 }) V# E' i" p+ C1 A3 Y
) A. e9 F! O2 e9 B; G. i- t3 U" ], y6 a# O  n) t1 F
8.另一个相同,卷好后用棉线缠紧" @% }! E  M6 [8 ~
* D! V* @7 }/ x- X+ _) S4 f$ _

( v1 L: A4 e6 h! p$ n6 l+ V! \9.烤盘刷底油,放入鸡卷,在鸡卷的上面刷一层油
  |# Z3 {* B6 V! I6 b5 Y4 C3 |进烤箱,预热5分钟,180度上下火,烤20分钟OK了
2 ^2 j7 {: B. q* M- z( j  u& s" _; |1 o

4 c8 k; d* \9 @+ I8 K5 m( {" p10.烤好的鸡卷4 I" N4 B6 Q; z  M3 |& r
1 o! ~* i+ W; J' v* e4 _% D6 @$ D

# O. T2 o: b+ Y2 J7 |4 D! S/ C. x' k: v11.去掉棉线,改刀装盘,OK
7 z/ V1 K) }! O5 p外焦里嫩哦,不错哈
' W" c' A/ H9 r" N2 g- ^9 s
1 O( P' |- _! [+ ^9 c7 {) z
0 ^4 p* W6 J7 M! t& j9 n. ^2 T[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-12-25 22:09 编辑 ]
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lujin1236 + 20 + 20 美味

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三,粟米虾仁, d  \" R; n1 W2 t
1.甜玉米 胡萝卜丁 虾仁 葱姜末: f9 f) q! U7 U' D" I/ J
" P, t7 \" [; o6 L8 e& r# ]9 D2 o
2 H, V8 a& l$ s) g) c
2.加油,放葱姜爆香
! F) E3 |* \7 h# P5 b" V依次放胡萝卜丁,虾仁,玉米粒
# ]6 g4 c. s) }6 ]3 Z- I放料酒 糖 盐 鸡精就OK啦8 `3 Q5 R; v- F- A+ Z  u. `3 B
这道菜完全是照顾小朋友滴~~~
" S; A# w3 N% f. j% c0 X
0 B/ `1 ^- k. h' o
, b7 k! E4 [' m* O# O[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-12-24 21:29 编辑 ]
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四,鱼头豆腐汤
. q4 w2 e5 F* b3 O/ x用前面做菠萝鱼的鱼头,加上香菇,豆腐就OK啦
% F/ G  W2 }" }) x+ t( ~1.鱼头,葱姜 
6 X- q8 g0 @8 |/ l% S8 S  b9 t& x大火烧滚,撇掉浮沫,放入配菜7 b4 A( N  h; n) V

' D6 z- ?$ r8 w. S: @9 f2.配菜:豆腐 香菇
) C+ O! d7 S$ U2 T9 m# X
' S( ]7 L1 v7 P$ V7 H* p
- B& a/ b8 x5 Q! `3.小火炖,等其他的菜好啦,汤也就OK啦,放点盐和鸡精就可以喽# |) R; i2 i* o% w( E5 j
/ i$ K' X9 m/ s8 y6 F
1 u" u" Y: P* b
[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-12-24 21:38 编辑 ]

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哈哈哈我在看直播呀,我都有2年没进过厨房了哦

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坐在前排,等图呵
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真丰盛呀~~~
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饿的不行了~~

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好香呀。。

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赶紧学习 

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感谢分享,只是要上班,可怜老公和孩子了。
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盘子好漂亮啊,呵呵

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不错,好管家集集不拉

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不错 可可真有口福 前几天还和可可妈学的包饺子和混沌呢

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真是好妈妈、、、

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可可妈,你咋就能做出这么诱人的东西呢?

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馋死人了啦
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看着就觉得好香呀:wanwan79:

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好羡慕你家那两个男人呀,天天吃那么好吃的东西,让我去你家搭伙吧,我交生活费:wanwan08:

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好香啊,可可小朋友好幸福啊:wanwan59:
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