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可可妈

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楼主
发表于 2010-12-24 21:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
~~~~圣诞快乐哈~~~~
$ a8 e; S2 _( i/ z; G) k
) m* U- f7 s/ K# X' Z

' b1 |- b% Q* _- H早就定了今天的晚餐,结果一场白色圣诞8 [) h# j. _; Z
算了,太冷,可可还有点咳嗽,只好取消
2 l8 a* F0 M/ g% g  m: \& S1 y可是这在家里,又是周末' v  S9 Z: M/ u3 R* v2 i
刚好前几天学了几道菜/ Y$ N3 b: m% F: I* d! x+ R, v
就当给过年的年夜饭练练手吧
, y- l: k/ S+ v! A来看
8 ?' Q/ d5 `; U+ E可可家的圣诞大餐登场喽
6 _! g$ I0 H% i:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: ( |) \! d$ M( x9 t! p  ]; Q

0 y, \6 b/ g* Q* f, n
+ X' D" [" x7 Z5 q# m+ F4 a1 e  ^5 S; s一,烤鸡卷
" o- {- z1 n1 ?# V( F1.准备鸡腿/ s( [+ A, B4 b7 J/ e) |6 [) D
6 u  K; ^- b+ a% l) ^/ p

9 ~2 ?4 B: L0 N6 q2 u2.去掉骨头,注意要保持鸡肉的完整
  Q1 a6 l  Q/ b" ~1 B# h" a4 C: ^* [: y8 i

& P3 Q5 U" Y. j; {2 i9 S3.这样,一共剔两个鸡腿就可以啦,够两人食用& Q, E& `5 i$ a& L$ ?" ]

/ _0 |# _7 y/ Z; C4.用生姜粉 花椒粉 黑胡椒粉 料酒 盐 腌制10分钟0 t; I6 p5 g2 r! G
% b' J# D7 q. X8 I: @) S5 o

. e$ L: {8 f* X% A6 t5.准备配菜
: M7 i& K  }0 {( c5 _3 p南瓜 竹笋 切条
; Y9 x4 s$ g( `; w+ _忘记拍照片了.只拍了个竹笋
7 p* t! e5 a  c& A, g* h/ G$ n& s/ v% l, [4 q/ O
! e4 B# J4 K1 F0 w% B3 W7 q" x5 e
6.鸡肉腌好啦,把南瓜条 竹笋条摆放在里面$ c' `' ]- R7 t+ Q+ G
 在放上奶酪片,像卷包饭一样开始卷
$ _# y2 Y# d/ E) I( J2 i1 E4 w5 R* T1 {- J9 I4 |* j6 O+ ~
) [* ~0 z$ v; V+ u: I+ P( {/ {
7.卷好啦
2 w+ C/ D3 }0 ?$ N( O  s# ]/ h8 {5 r. j
( u" T3 Y2 L# Q9 I( ]* j5 T/ c
5 l* e0 e5 S6 e8.另一个相同,卷好后用棉线缠紧
9 H$ Y( F0 B6 U, Z! o4 o) I4 @7 e" R9 H/ m. r! p+ h

1 l/ w* w8 x; J$ A& O6 M9.烤盘刷底油,放入鸡卷,在鸡卷的上面刷一层油
4 e0 o/ F* s' c7 ^. ~; y& o3 z4 T8 G进烤箱,预热5分钟,180度上下火,烤20分钟OK了# `& T0 l* ^2 H  H( A2 v7 l9 q3 |

! e" T4 Z$ F6 N  H- Z6 k8 a" w( T9 v& m0 x
10.烤好的鸡卷
: H; H+ I. L, G" d% F5 s% s$ O
* f% T/ c& p3 y: @* E8 D/ w7 e% K+ x. g9 e% ?1 b" g) r
11.去掉棉线,改刀装盘,OK
: t2 u8 y1 o+ h外焦里嫩哦,不错哈0 C* ^6 o: Y' F) q3 }

& Y0 w% K' H) H6 m( T% E# M3 Z0 b9 K" M2 s) B' W% @
[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-12-25 22:09 编辑 ]
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三,粟米虾仁. p% z1 |* Y6 Z: ]) p, \6 _9 _2 \; Z
1.甜玉米 胡萝卜丁 虾仁 葱姜末
% X9 b7 Y3 p9 w7 c& g/ Q
. i& ~3 S. x( D. G: q; {6 u% X/ G% }
2.加油,放葱姜爆香
& Q& M! `1 M8 s) e依次放胡萝卜丁,虾仁,玉米粒
  Z: x1 B5 o& A# [6 Y/ [放料酒 糖 盐 鸡精就OK啦! r7 X4 Y* I" f# Y: U
这道菜完全是照顾小朋友滴~~~" T3 H9 N7 u! y! I

- l# F, ?! _$ ]8 F+ W
5 D* l8 t/ T( h" L0 y6 i[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-12-24 21:29 编辑 ]
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四,鱼头豆腐汤
3 ^% t5 \7 i# ?6 ]. H5 e用前面做菠萝鱼的鱼头,加上香菇,豆腐就OK啦& B' h& X/ ~. s& J( g& X
1.鱼头,葱姜 
1 g9 y* w  h4 x* h* N# T大火烧滚,撇掉浮沫,放入配菜* U/ |& ]+ a3 q7 R
0 Q  o4 p8 f8 q7 m' _) w# S
2.配菜:豆腐 香菇4 f9 r, t3 X5 Y) \9 \

& ]9 z, X, F+ Z- g
, o6 j! k* g& i7 n  |& [3.小火炖,等其他的菜好啦,汤也就OK啦,放点盐和鸡精就可以喽4 Y1 C9 d/ b! z5 L+ A% C

3 I* d8 ?6 S4 C2 G
8 Z7 e' V# u2 V, S* a[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-12-24 21:38 编辑 ]

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哈哈哈我在看直播呀,我都有2年没进过厨房了哦

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坐在前排,等图呵
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真丰盛呀~~~
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饿的不行了~~

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好香呀。。

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赶紧学习 

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盘子好漂亮啊,呵呵

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不错,好管家集集不拉

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不错 可可真有口福 前几天还和可可妈学的包饺子和混沌呢

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真是好妈妈、、、

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可可妈,你咋就能做出这么诱人的东西呢?

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馋死人了啦
妞妞

上小学

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看着就觉得好香呀:wanwan79:

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好羡慕你家那两个男人呀,天天吃那么好吃的东西,让我去你家搭伙吧,我交生活费:wanwan08:

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好香啊,可可小朋友好幸福啊:wanwan59:
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