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～～～～圣诞快乐哈～～～～ % G1 |# p/ H- x9 J6 }1 x0 z
1 n7 a+ h5 u' t1 L, v; H/ F
1 _4 P6 t3 t: |% z$ d" k1 A& m早就定了今天的晚餐，结果一场白色圣诞9 | W- p: v- {+ B3 X+ F! ^
算了，太冷，可可还有点咳嗽，只好取消
2 [2 p& R- A$ e1 f) E; k! r, p3 [/ H可是这在家里，又是周末
( X/ \; c% T7 \, z2 \% Y1 L刚好前几天学了几道菜6 ^" W7 d5 s7 [$ v4 J; g: f, H/ [
就当给过年的年夜饭练练手吧
/ U; K& K- J0 O7 C4 i; z/ p来看
" [$ V( W" V4 }- P6 z, x, H可可家的圣诞大餐登场喽) Q* j# z" X) E4 T/ b. k% A
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: ( i5 ]/ X3 s! c5 K* F- k3 r
" U% |" S0 u3 k. n( l: C/ r: L0 W4 C
一，烤鸡卷
3 I* _+ {2 ?; _9 W& S% Q* |１.准备鸡腿3 ]& U) t' k% n/ v$ D
5 [* t6 C& j4 `/ s' |' |! f" y
$ c- q8 T u) I7 @0 J2 \２.去掉骨头，注意要保持鸡肉的完整8 a/ q2 V& \$ f: v" N
( M' H% h4 \/ [* s3 Z( }* \1 L% k3 Y9 @; n6 A& C Z& I
３.这样，一共剔两个鸡腿就可以啦，够两人食用
8 Q/ r8 }! a4 ?+ r% j! A0 M
# o9 U) r, j' F6 r I J& W$ p４.用生姜粉 花椒粉 黑胡椒粉 料酒 盐 腌制１０分钟
7 `0 O% M' [" S9 n: P# ?; E4 V E2 q, b; c: k: z
8 ^: z$ Y& P- n9 S& D
５.准备配菜- o+ Y7 ]* L% O) G5 h
南瓜 竹笋 切条
+ G q) K) f. R忘记拍照片了．只拍了个竹笋0 c- o. v, F% p" _- p. I
* m, N, Q* ~3 X& k; w( |0 k% f/ L+ C' H0 f8 G8 x) O' m
６.鸡肉腌好啦，把南瓜条 竹笋条摆放在里面
`" S# ^; [0 [7 O$ n 在放上奶酪片，像卷包饭一样开始卷
3 r% I% L7 Z: p
" F; g; [7 p# K2 S& |! t/ L" `' g; K" @+ w4 A
７.卷好啦
8 }) V# E' i" p+ C1 A3 Y
) A. e9 F! O2 e9 B; G. i- t3 U" ], y6 a# O n) t1 F
８.另一个相同，卷好后用棉线缠紧" @% }! E M6 [8 ~
* D! V* @7 }/ x- X+ _) S4 f$ _
( v1 L: A4 e6 h! p$ n6 l+ V! \９.烤盘刷底油，放入鸡卷，在鸡卷的上面刷一层油
|# Z3 {* B6 V! I6 b5 Y4 C3 |进烤箱，预热５分钟，１８０度上下火，烤２０分钟ＯＫ了
2 ^2 j7 {: B. q* M- z( j u& s" _; |1 o
4 c8 k; d* \9 @+ I8 K5 m( {" p１０.烤好的鸡卷4 I" N4 B6 Q; z M3 |& r
1 o! ~* i+ W; J' v* e4 _% D6 @$ D
# O. T2 o: b+ Y2 J7 |4 D! S/ C. x' k: v１１.去掉棉线，改刀装盘，ＯＫ
7 z/ V1 K) }! O5 p外焦里嫩哦，不错哈
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1 O( P' |- _! [+ ^9 c7 {) z
0 ^4 p* W6 J7 M! t& j9 n. ^2 T[ 本帖最后由 annie0822 于 2010-12-25 22:09 编辑 ]
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发表于 2010-12-24 21:17
