茄汁菜包 - 美味厨房 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 茄汁菜包

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 19 \| 浏览: 2695 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美食DIY] 茄汁菜包 [复制链接]

能能妈

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 95167
爱心活力豆: 36
宝宝生日: 2005-11-06
地区:
街道:

Medal No.11

楼主

发表于 2011-1-14 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

材料：大白菜，猪肉（或者肉馅，也可用虾肉代替），韭菜，香菇，鸡蛋。
调料：盐，料酒，白糖，生抽，胡椒粉，葱姜末或者葱姜水，淀粉，香油，番茄酱。
做法：1、猪肉洗净，切成小块，放入搅拌机中，同时加入盐，料酒，生抽，香油，淀粉，葱姜末或者葱姜水，胡椒粉，搅打成肉馅，然后取出放入容器内，再打入一个鸡蛋或者蛋清，搅打均匀。如果你用的是肉馅，就省事多了，但自己做的肉馅会更好吃哦~你的一切辛苦和用心都会在味道中体现出来的~
2、香菇泡发，洗净切末，放入肉馅中，搅匀。1 I2 |# }) N- I" C$ n8 n" s
3、白菜去掉菜帮，只取软软的叶子，洗净后放入开水中烫一下，取出后立即过凉，韭菜也用同样的方法处理一下。7 h; J: b3 { Y- ]& w2 D4 O
4、将烫软后的白菜叶平铺在案板上，用干净的厨房用布吸去多余的水分，然后包入肉馅，最后用韭菜固定。9 U7 C9 E8 n7 B$ y) Y6 v; N5 _* y
5、将做好的菜包放入蒸锅蒸熟。& g/ ~; `8 I4 \0 O7 G
6、将蒸菜包时流出的汤汁倒入炒锅，放入番茄酱，盐，白糖，煮开后用水淀粉勾芡，浇到菜包上就可以吃了。$ P! ^6 p8 C' `

收藏0 支持0 反对0

回复引用

小米和胖子

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 1651296
爱心活力豆: 112
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.11 败家女王

沙发

发表于 2011-1-14 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诱人。。。

回复引用

最初de梦想

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 7211
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2009-06-18
地区:: 莲湖区
街道:: 枣园街道

板凳

发表于 2011-1-14 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈喇子涌出来了。看起来好有食欲啊。

回复引用

一树一毛豆

毛豆

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 13108
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2009-08-01
地区:: 长安区
街道:

Medal No.11

地板

发表于 2011-1-14 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个菜我也做过，呵呵，改天也发上来看看

回复引用

Rank: 15

经验值: 161005
爱心活力豆: 36
宝宝生日: 2009-11-11
地区:
街道:

Medal No.11 暑期合作商家

5^#

发表于 2011-1-14 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主原创的？怎么没有过程图

回复引用

墨墨妈妈

Rank: 13

经验值: 52559
爱心活力豆: 52
宝宝生日: 2007-09-08
地区:: 高新区
街道:

Medal No.11

6^#

发表于 2011-1-14 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水了！！！

回复引用

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 12249
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2009-10-11
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

Medal No.11

7^#

发表于 2011-1-14 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我好多年前做过虾肉馅的

回复引用

Rank: 10

经验值: 25676
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2010-01-31
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

Medal No.11

8^#

发表于 2011-1-14 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水啊。。。。。。。。。。。

回复引用

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1306
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2009-04-22
地区:: 新城区
街道:: 新城区

Medal No.11

9^#

发表于 2011-1-15 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都好吃。。。。。。。。。。

回复引用

朵朵妈妈

Rank: 13

经验值: 57995
爱心活力豆: 19
宝宝生日: 2007-05-03
地区:
街道:

Medal No.11

10^#

发表于 2011-1-15 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看过，但没做过，想试试

回复引用

豪妈

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 7808
爱心活力豆: 5
宝宝生日: 2008-03-16
地区:
街道:

Medal No.11

11^#

发表于 2011-1-15 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃啊！！

回复引用

菲儿妈妈

Rank: 14

经验值: 143325
爱心活力豆: 27
宝宝生日: 2009-01-31
地区:: 雁塔区
街道:: 大雁塔街道

Medal No.11

12^#

发表于 2011-1-15 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶~~~

回复引用

朱朱妈咪2010

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1115
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2008-08-1
地区:
街道:

Medal No.11

13^#

发表于 2011-1-16 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着不错，应该好吃哦

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 4961
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2008-09-30
地区:: 未央区
街道:: 未央区

Medal No.11

14^#

发表于 2011-1-19 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶~帮顶~~

回复引用

雯雯妈妈521

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 901
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2009-06-24
地区:: 未央区
街道:

Medal No.11

15^#

发表于 2011-1-19 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶帮顶~~~

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5562
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2007-03-31
地区:: 未央区
街道:: 未央区

16^#

发表于 2011-1-19 20:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 6# 的帖子

好吃!开馆子吧.

回复引用

哞哞妈妈

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1141
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2010-06-25
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

17^#

发表于 2011-1-19 22:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习，改天也做下！

回复引用

浩浩妈妈

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 7209
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2004-05-25
地区:: 碑林区
街道:: 东关南街街道

Medal No.11

18^#

发表于 2011-1-20 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来好有食欲啊。

回复引用

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 123599
爱心活力豆: 48
宝宝生日: 2009-02-04
地区:: 雁塔区
街道:: 大雁塔街道

Medal No.1 Medal No.11

19^#

发表于 2011-1-20 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: 此菜让俺胃口大开

回复引用

葫芦妈

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 7360
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2006-03-23
地区:: 灞桥区
街道:: 纺织城街道

Medal No.11

20^#

发表于 2011-1-20 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan15:很不错，学习了。

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

茄汁菜包

快速回复

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部