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楼主
发表于 2011-2-13 21:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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    原料:油菜、香菇、蚝油、蒜。/ X( I, `! Q( o; V
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[ 本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-2-13 21:23 编辑 ]

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    将油菜根部切下。

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. ~  b9 S$ @7 \1 H
" ?# @: b& j4 p- l% |4 |    油菜根用剪刀稍整理成花状,香菇泡发。

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    油菜叶及根在开水锅里略焯烫一下。

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赶上直播了
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7 f2 u# N% v4 T* J- m) T0 _9 G7 R: n
- T% F. H1 }3 U5 ~. K; {) W    油锅将蒜片爆香。

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# M; U' B6 [, s1 f/ i, U- _1 E2 w5 K7 ?+ |! c2 Z# R' T: q% O9 r$ C3 ~
    放入油菜叶及根,加盐炒熟。

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, E% @3 i$ u9 a3 o/ T    盛入盘中,菜叶平辅中间,菜根围在四周。

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: }* [+ j# B( ~' F" A    香菇在锅中炒熟,加水,根据口味加蚝油,最后水淀粉勾薄芡。

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& B7 X$ ^& H* W8 r9 p    将香菇盛入菜根中间,覆盖住菜叶,浇上剩余汤汁,完成。

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营养又养眼,可惜儿子不爱吃香菇,哪位姐妹有好办法让孩子不挑食,期待中。。。。

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:wanwan59: 楼主每次做的菜都能另我想立马下厨试试的冲动~收藏啦
泡泡妈

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那个油菜根真好看,又学会一招

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好能干的妈妈呀!有空一定学做!
毛豆

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漂亮,花儿似的
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我也是这么做香茹菜心的。不过没有楼主这么有创意哈。看着就是种享受。太能干了。学习了。

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学习。
; a- F3 D: c, h, T; {. d+ T菜心很漂亮,不过香菇怎么不去蒂?
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【静静的雨的快乐厨房】 蚝油香菇菜心
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