- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-3-7
- 帖子
- 310
- 积分
- 2230
  
- 经验值
- 2228
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 新城区
- 街道:
- 新城区
|
许是以前在南方上学的缘故吧,还蛮喜欢吃麻糍的,回了西安倒很少见,这不,有时候馋了还得自己动手来弄,自我感觉良好啊,哈哈!比印象中的味道更美哦( D# m6 K3 Y" }% I; r$ z$ X y
/ j- j9 ]0 h5 K9 }+ K
南方那么麻糍的做法挺多,不过我还是喜欢吃麻糍煎鸡蛋,卖相也很好呢。今天来显摆显摆,(*^__^*) 嘻嘻……# U7 p, }0 A, {1 h# B8 z
0 r# n2 S% Q$ `
6 @, k/ l, A0 ?7 @
这麻糍还是专门让南方的同学帮我寄过来的呢,在西安倒没见过,谁知道西安哪有卖的呀?求地址、、、
* C, c( W# W; o) c: y* U) m
3 N {! T( y1 G先把麻糍放在平底锅里面煎一下,因为这个比较难热,给它大概预热下,这样吃起来比较香。
4 o$ W7 N8 E& R/ W0 K: L1 X5 Z- T! ?/ _0 ]
# w/ p2 C: F& k/ V8 h( S
+ ~% g# l/ X+ q
鸡蛋跟香葱搅拌均匀,摊在锅底。底下停住了后把麻糍放上去,一部分鸡蛋的味儿也能入进去。其实也可以放蒜苗啊、葱啊香菜什么的,我个人比较喜欢香葱
" H/ i& E3 z9 C! @* I: L5 }: Z" v- x4 o% U5 T% T6 i
/ f+ a( U: a* a$ m
" f e4 m T j" S! C一半煎好的先取出来,把另一半鸡蛋倒进去,把麻糍盖上。
, k0 W' V* V. C$ x* S: \8 }- W( U; T9 Q
% j# w% e g/ U9 b! {1 u
2 s. c( {. s; `! i1 } n. f9 `8 L* k
反复煎,注意火候和翻动,煎的焦了就不好吃了。
. s; W+ e; D7 D% N4 R. q. b: z/ O& g$ `7 v
$ \' g% d! J& k- N/ `; x7 o0 B
; }( m3 Y$ T& T; T) F
6 a7 r& g0 k6 a b简单吧?呵呵,有时候一个人懒得做饭了就这样弄弄,倒挺省时间的呢。大家回去可以试试哦~
|
|