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楼主
发表于 2011-3-10 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
许是以前在南方上学的缘故吧,还蛮喜欢吃麻糍的,回了西安倒很少见,这不,有时候馋了还得自己动手来弄,自我感觉良好啊,哈哈!比印象中的味道更美哦* I) ^1 Y' m. e; O

5 k& b6 G0 K( O# Y南方那么麻糍的做法挺多,不过我还是喜欢吃麻糍煎鸡蛋,卖相也很好呢。今天来显摆显摆,(*^__^*) 嘻嘻……
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这麻糍还是专门让南方的同学帮我寄过来的呢,在西安倒没见过,谁知道西安哪有卖的呀?求地址、、、
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先把麻糍放在平底锅里面煎一下,因为这个比较难热,给它大概预热下,这样吃起来比较香。
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9 e2 ?2 @1 M/ C) n2 J, g" D, t鸡蛋跟香葱搅拌均匀,摊在锅底。底下停住了后把麻糍放上去,一部分鸡蛋的味儿也能入进去。其实也可以放蒜苗啊、葱啊香菜什么的,我个人比较喜欢香葱
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3 Z' D% m6 |( N' f! b一半煎好的先取出来,把另一半鸡蛋倒进去,把麻糍盖上。6 b9 j0 o/ W# Z8 W6 L6 h% x) ]
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1 v' D% B% I) h- o, X反复煎,注意火候和翻动,煎的焦了就不好吃了。# t' x. O, X8 z& Q3 F) k+ y) q' ]+ W
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简单吧?呵呵,有时候一个人懒得做饭了就这样弄弄,倒挺省时间的呢。大家回去可以试试哦~

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麻糍是什么东东?

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就是麻糍是什么?

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就是厚糯米糕,放“青(艾草?)”的青麻糍更有味。现在也有很多带馅的。
; C" c# ~& z' Y# R传统一般就是煎或者炸一下,蘸糖吃。
* ]( N. N, ?* w5 X用鸡蛋裹的真漂亮。

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好香啊,想吃,可是麻糍是什么东东啊,哪里有卖的啊

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颜色真好,可是原料在哪弄呢

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很小的时候貌似上小学还是中学的时候在学校门口吃过糍粑,煎了的,软软的口感~~

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原帖由 zhaoweigg 于 2011-3-10 12:35 发表 2 N# ?0 V2 F: e6 k; L, V
好香啊,想吃,可是麻糍是什么东东啊,哪里有卖的啊
我也好想知道答案

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看着应该和年糕差不多!
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没吃过,第一次见,不知道是什么地方的特色菜?
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粢饭团咯。我最爱了。上海早点到处都是。可是西安没有。有次在超市买了块,太难吃了
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没吃过,这种炒法它俩也不往一块去呀~

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我家桶里还泡着两大块呢````````````````为啥是泡

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麻糍?貌似糯米糍粑?呵呵,以前在太乙路卖过,现在就不知道了,两三年都没过去了。爱吃就自己做吧,用江米。网上搜个做法!
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有喜欢吃麻糍煎鸡蛋的不?进来学两手吧
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