伊嘉絮

许是以前在南方上学的缘故吧，还蛮喜欢吃麻糍的，回了西安倒很少见，这不，有时候馋了还得自己动手来弄，自我感觉良好啊，哈哈！比印象中的味道更美哦+ g- e% x$ F& s

) ?9 E% z, d- ~/ N/ y. R" V- Z南方那么麻糍的做法挺多，不过我还是喜欢吃麻糍煎鸡蛋，卖相也很好呢。今天来显摆显摆，(*^__^*) 嘻嘻……, N" K# W1 g0 Z6 t0 P: r: n

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这麻糍还是专门让南方的同学帮我寄过来的呢，在西安倒没见过，谁知道西安哪有卖的呀？求地址、、、$ G  W$ R. F# v) B
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先把麻糍放在平底锅里面煎一下，因为这个比较难热，给它大概预热下，这样吃起来比较香。
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鸡蛋跟香葱搅拌均匀，摊在锅底。底下停住了后把麻糍放上去，一部分鸡蛋的味儿也能入进去。其实也可以放蒜苗啊、葱啊香菜什么的，我个人比较喜欢香葱9 ?0 o6 A: S+ M9 r' o% K

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6 n9 e2 ?# ]/ M: P6 N0 J一半煎好的先取出来，把另一半鸡蛋倒进去，把麻糍盖上。
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/ V$ f5 {, Y) M& t/ O( L' O/ b+ ^8 M反复煎，注意火候和翻动，煎的焦了就不好吃了。* H7 T- y# ^1 Y: {4 D+ d; I: `
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简单吧？呵呵，有时候一个人懒得做饭了就这样弄弄，倒挺省时间的呢。大家回去可以试试哦~

lijinni7557

麻糍是什么东东？

不吃草的牛

就是麻糍是什么？

shiyuer

就是厚糯米糕，放“青（艾草?）”的青麻糍更有味。现在也有很多带馅的。8 A, h) K2 l& Y2 D# U4 A% Q  Y
传统一般就是煎或者炸一下，蘸糖吃。
0 E; F; E1 g5 n6 S! y' G/ @; C用鸡蛋裹的真漂亮。

zhaoweigg

好香啊，想吃，可是麻糍是什么东东啊，哪里有卖的啊

流云已飞度

颜色真好，可是原料在哪弄呢

小臭臭的妈妈

很小的时候貌似上小学还是中学的时候在学校门口吃过糍粑，煎了的，软软的口感~~

多多爱妈咪

原帖由 zhaoweigg 于 2011-3-10 12:35 发表
8 s/ R" X9 ?0 P& [/ d1 W4 w好香啊，想吃，可是麻糍是什么东东啊，哪里有卖的啊

我也好想知道答案

曦曦妈

看着应该和年糕差不多！

hancui1983

没吃过，第一次见，不知道是什么地方的特色菜？

Michelle5016

粢饭团咯。我最爱了。上海早点到处都是。可是西安没有。有次在超市买了块，太难吃了

嘉明妈

没吃过，这种炒法它俩也不往一块去呀~

ziyi1119

我家桶里还泡着两大块呢````````````````为啥是泡

曹萌

不知道哪能买到

Rebeccaay

麻糍？貌似糯米糍粑？呵呵，以前在太乙路卖过，现在就不知道了，两三年都没过去了。爱吃就自己做吧，用江米。网上搜个做法！