伊嘉絮

许是以前在南方上学的缘故吧，还蛮喜欢吃麻糍的，回了西安倒很少见，这不，有时候馋了还得自己动手来弄，自我感觉良好啊，哈哈！比印象中的味道更美哦
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南方那么麻糍的做法挺多，不过我还是喜欢吃麻糍煎鸡蛋，卖相也很好呢。今天来显摆显摆，(*^__^*) 嘻嘻……+ Z0 {. o& E9 V: {2 H$ ~! f3 Y
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, k+ t2 u& X5 p' A9 z! F6 p这麻糍还是专门让南方的同学帮我寄过来的呢，在西安倒没见过，谁知道西安哪有卖的呀？求地址、、、. L+ @- G& f0 K$ k
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先把麻糍放在平底锅里面煎一下，因为这个比较难热，给它大概预热下，这样吃起来比较香。8 A  a: g9 J1 k/ M# [

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鸡蛋跟香葱搅拌均匀，摊在锅底。底下停住了后把麻糍放上去，一部分鸡蛋的味儿也能入进去。其实也可以放蒜苗啊、葱啊香菜什么的，我个人比较喜欢香葱
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, p/ C) U! C' J8 @; K& [! i3 |) D9 C一半煎好的先取出来，把另一半鸡蛋倒进去，把麻糍盖上。  V* a" C0 Z1 l0 g* X

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5 e0 w1 c! M4 l5 j0 s4 U反复煎，注意火候和翻动，煎的焦了就不好吃了。7 x: \) E- K# P6 R3 E
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  c$ y! t1 j) S简单吧？呵呵，有时候一个人懒得做饭了就这样弄弄，倒挺省时间的呢。大家回去可以试试哦~

lijinni7557

麻糍是什么东东？

不吃草的牛

就是麻糍是什么？

shiyuer

就是厚糯米糕，放“青（艾草?）”的青麻糍更有味。现在也有很多带馅的。
  R" a% V0 k% l  J# t+ x传统一般就是煎或者炸一下，蘸糖吃。( y& J. t# [* {6 J  ~5 _
用鸡蛋裹的真漂亮。

zhaoweigg

好香啊，想吃，可是麻糍是什么东东啊，哪里有卖的啊

流云已飞度

颜色真好，可是原料在哪弄呢

小臭臭的妈妈

很小的时候貌似上小学还是中学的时候在学校门口吃过糍粑，煎了的，软软的口感~~

多多爱妈咪

原帖由 zhaoweigg 于 2011-3-10 12:35 发表
5 C  Z. Y% s; Q* ?. Y. l  q6 d好香啊，想吃，可是麻糍是什么东东啊，哪里有卖的啊

我也好想知道答案

曦曦妈

看着应该和年糕差不多！

hancui1983

没吃过，第一次见，不知道是什么地方的特色菜？

Michelle5016

粢饭团咯。我最爱了。上海早点到处都是。可是西安没有。有次在超市买了块，太难吃了

嘉明妈

没吃过，这种炒法它俩也不往一块去呀~

ziyi1119

我家桶里还泡着两大块呢````````````````为啥是泡

曹萌

不知道哪能买到

Rebeccaay

麻糍？貌似糯米糍粑？呵呵，以前在太乙路卖过，现在就不知道了，两三年都没过去了。爱吃就自己做吧，用江米。网上搜个做法！