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本帖最后由 凡星果 于 2011-7-6 09:24 编辑
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突然特想吃,就自己做了,忘记拍过程啦,来个成品图吧。
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材料:土豆3个,胡萝卜半根、洋葱1个,香茹3个,鸡脯肉两块、咖哩料(微辣适量)0 S C, N j6 e+ L+ j. u; Y& V! s
1、将上面的材料洗净切成小块备用
8 ]" D2 ~& D9 ^" ^; j/ D! N. d4 m' s0 A2、鸡脯肉切块后先用开水焯一下: c& U# `- D" H: D, G: P
3、然后放锅内放油、等油开了,放备用的各种材料,翻炒2分钟,加适当水(水把材料均淹没)0 j1 }' h$ I: G. s8 w+ J
4、盖上锅盖,大火烧开,然后撇掉上面的油沫,转中火炖上10-15分钟,这个根据切的材料块的大小决定% e, k+ Q6 Y9 Y0 M/ S4 a3 ~# K
5、接着关火,放上咖哩料,等溶化了,再开火,微火3-5分钟,即可。8 f! L# i. C, K+ y6 q- V
6、关火,根据个人口味,可以再适当的放些盐和鸡精。+ R; U+ f; J- z5 i6 t$ h% x5 C; l
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