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本帖最后由 凡星果 于 2011-7-6 09:24 编辑 $ L% t1 k, H; Y) a' U
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突然特想吃,就自己做了,忘记拍过程啦,来个成品图吧。
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材料:土豆3个,胡萝卜半根、洋葱1个,香茹3个,鸡脯肉两块、咖哩料(微辣适量)& o# s' Y T+ U1 v: G4 Q
1、将上面的材料洗净切成小块备用
# a1 q1 Y# A d) u! n7 e0 M( Q2、鸡脯肉切块后先用开水焯一下
. Y" N; ]1 M* v2 d- I) U3、然后放锅内放油、等油开了,放备用的各种材料,翻炒2分钟,加适当水(水把材料均淹没)# g! H. |) O) \$ G
4、盖上锅盖,大火烧开,然后撇掉上面的油沫,转中火炖上10-15分钟,这个根据切的材料块的大小决定
! X }6 `4 N8 o# u2 d4 j5、接着关火,放上咖哩料,等溶化了,再开火,微火3-5分钟,即可。! |3 _' z( Q% K1 H* J
6、关火,根据个人口味,可以再适当的放些盐和鸡精。' |4 `+ g: C! [8 L
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