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本帖最后由 annie0822 于 2011-7-12 17:21 编辑
0 }; q9 I* a& }' z" d+ n" [
3 K9 e, V/ S8 h9 k$ _5 s8 E5 h皮蛋瘦肉粥
( ], Z+ _7 r& b, r材料:江米
- \/ f* N; U4 T+ C9 H 皮蛋一枚 (我们三个人的量,放一个就够了)2 }# ^- k: L1 j+ n0 L6 r7 U' w
瘦肉若干(我用的鸡脯肉)
! F3 L( b+ \' E5 V- o7 m 生姜 少许
! n5 I. W8 x6 \6 J) h制作方法:
2 ?' i8 n# x N. e% R: N1、砂锅内加水烧沸,放肉末和姜片煮约一分钟,
, t( v0 x# C# r- w8 c 再倒入江米和一半皮蛋丁,烧滚后加盖中火煮10分钟,/ a4 G i/ C) F5 w: r; P' W
再换小火慢熬约四十分钟,( Q& d8 A5 F: L Z3 M
最后放剩下的一半皮蛋丁继续熬约20分钟。
3 k, a! k$ h3 w( w( Z& m9 v' @9 @2.放少许盐就OK了
5 E8 }3 C' f x8 Q( \ ^3 x7 q" I! r# X4 g8 i
& [# [8 J! B+ Q/ z/ v) r$ {6 O* p3 {$ w- L. o0 H0 N5 F1 o, ]
% T0 X J0 N8 Z6 j/ f- D y6 X用砂锅煮粥很软很糯3 I$ a! x0 s) I3 o% A2 {' s# L
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