翔天妈

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0 Z- ~& E, {( e/ l, Y( d大家都知道冬虫夏草是好东西吧~大家也都知道冬虫夏草很贵的吧~~中国药材现在贵的要死，还一个劲的使劲往上涨，所以想吃便宜的冬虫夏草就要看这里啦~~
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药理学现代研究结果中，冬虫夏草含有虫草酸约7%，碳水化合物28.9%，脂肪约8.4%，蛋白质约25%，脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸，此外，尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。( R  E6 A' a, [; ^# A
由于野生冬虫夏草分布地区狭窄、自然寄生率低、对生活环境条件要求苛刻，所以本身资源比较有限。近年来又由于冬虫夏草主产地生态环境遭到人为严重破坏，大量盲目不合理采挖致使资源日趋减少，产量逐年下降。  w! ]9 |4 y- v6 s* ?$ h* o$ m
从外形上看，冬虫夏草虫体呈金黄色、淡黄色或黄棕色，又因价格昂贵而有“黄金草”之称。因其药用价值高，功效好，在国内外被视为珍品，市场需求量大，但因其天然资源量稀少，故价格十分昂贵。- }' V% p6 l( ?% y4 z4 S

! b9 ]* I- m4 C0 ^; g香菇和冬虫夏草的比较：* E0 L% [5 S* i& P/ K! W2 P
营养成分差不多啦，无非就是各种钙磷铁各种维生素。* w/ d2 W2 \3 m! S) z# @
冬虫夏草里有样重要的成分是香菇里没有的：那就是甘露醇（就是虫草酸），这个主要是抗纤维化，抗氧化，对心脑血管很有防治效果，

可预防与治疗脑血栓、脑出血、心肌梗塞、长期衰竭。

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香菇多糖可以促进淋巴细胞的产生，提高免疫力；

香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素；另外香菇还对

降血压、降血脂、降胆固醇有很好的功效。

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/ _2 g0 f4 d$ v: `8 S* _5 }其实我要说的就是——干香菇！: }/ w# c2 i# t  ]2 k1 `( x4 D
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这个你可能就不知道了吧~~
' {8 i! |+ r9 H' R干香菇和冬虫夏草的营养成分是一样一样的，而且便宜，到处都买得到，如果你家不是家财万贯或者烧包或者送礼的话，平时就可以在家里吃香菇进补啦！
% Y- o0 I' X1 }, H这里需要注意的是：一定是干香菇哦~新鲜的香菇和干香菇的营养和效果那可是差的十万八千里啊~~
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干香菇无论在外观上、口感上还是营养上都比得上冬虫夏草，而且同属菌类的香菇种类更多，产量更高，并且菌类的生长过程不需要农药等配合药物，虽然现在的香菇、木耳等都是人工种植的，但是营养和天然的程度并不比野生的差，所以多吃对身体非常好，喜欢吃的可以直接炒菜或者作为炖汤加料，不喜欢吃的可以剁碎加入包子饺子，吃法不限制~~
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# U+ O9 F( i) A# `* m泡发的时候一定要用凉水，如果冬天就用温水，切忌干货泡发用开水，菌类遇到开水大家可想而知，恐怕是活不了的，香菇木耳也不例外，用开水泡发会对这些菌类干货的营养大打折扣，如果觉得速度太慢，可以在泡发的时候多换几次温水~~
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. D" y+ N  q: w8 d0 O2 E祝大家多吃多健康！
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18winter

多谢……。。。

诚然

香菇*好呀！超喜欢吃

shiyuer

这个。。。。。
* T# D9 d* g2 A- S冬虫夏草的卖点就在虫草酸了，没了虫草酸，当然也就和香菇差不多了。
9 H# K7 k7 g% r$ x& d. [" {干香菇比鲜香菇多点维生素D，但口感各异啦。
( P- ^) T8 Z& l' a: ~9 p/ `5 K香菇的菌类不在泡发时烫死也在烧菜时烧完了，呵呵。其实无所谓怎么泡，泡香菇时会溶解些东西，把香菇水入菜就ok了。

冰激凌可可

不错  不错  反正冬虫夏草也吃不起9 o  K  I; k7 L, x( P, ^, p
还是香菇实惠么
4 ^4 j) I! r; `6 n! Q

快乐兔子妈妈

谢谢哦

默默的妈

长知识了，回家吃香菇去，谢谢楼主分享啊

快乐兔子妈妈

谢谢楼主。一直较爱吃香菇，现在才知道要是干香菇。学习了。

消失的巴黎

。。。新鲜香菇还木有干的营养高啊   这个才知道

豆末糖

学习了

泥娃娃502

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# G) o% l. l, l! l4 z, ]% C
回复 快乐兔子妈妈 的帖子/ T9 R+ ~- S) R

% \( m  R! m  T3 d之前听过有关专家说干的因为经过日晒所以有补钙的作用，但是干的口味确实不如新鲜的好，孩子不爱吃

fuyimi

学习啦

快乐兔子妈妈

回复 泥娃娃502 的帖子( S' k' Y2 B- u1 Z' `

6 m4 |! P" `+ b- x* S我爱吃香菇，不管是干的还是新鲜的。  j/ t* u, V5 G1 n( M  y4 C3 \
可是孩子不爱吃。有营养的，她不吃我着急呀。

泥娃娃502

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* c7 b" `% `' w- d回复 快乐兔子妈妈 的帖子) R& z: |! c7 L  b1 u

8 B1 ^- k6 p0 H2 g, i你用香菇做底托，里面放上一团她爱吃的肉馅或者菜馅，多做几个，蒸熟了让她吃，像蘑菇房子一样，看能不能激发她对香菇的兴趣，我儿子也有以前不爱吃的各种菜，我就想花招，再讲故事给他听，最后我们俩人一起把好吃的消灭掉，就是爱玩儿觉得新鲜，慢慢就不排斥了

快乐兔子妈妈

回复 泥娃娃502 的帖子
: ^+ F& R( X$ Q5 S! f; K( Q5 C
. V2 k7 |+ _. R好办法。非常感谢。  D; b. a% G9 Y$ ^2 H
这个周末就可以试试。

不爬树的猫

冬虫夏草啊

翔天妈

回复 不爬树的猫 的帖子
7 |/ E. _3 }* }; S- W( |$ z& e" d' s" k1 J, v9 ~
是啊，听专家讲座说的，总之多吃对身体很好啦，而且我好喜欢吃啊，我家里包子饺子鸡汤排骨汤都放香菇的~~

天之娇子

吃不起

翔天妈

天之娇子 发表于 2011-9-16 10:09
& V  f+ m% t7 r+ V/ _吃不起

( `0 a8 O; s0 c8 }% t, i
香菇不算贵了。过去蔬菜便宜的时候就觉得香菇很贵，现在普通的蔬菜都很贵的，新鲜香菇也就不显得贵了，干香菇虽然贵点但是毕竟把水分控干了，所以性价比差不多~~比冬虫夏草便宜大了去了~~

para香水

喜欢香菇哦~~