翔天妈

# c. q, p, o* e

- w1 D# R. p- h$ u9 ^5 k大家都知道冬虫夏草是好东西吧~大家也都知道冬虫夏草很贵的吧~~中国药材现在贵的要死，还一个劲的使劲往上涨，所以想吃便宜的冬虫夏草就要看这里啦~~* w) G/ [4 N7 h( P0 k6 G
2 X! D5 f2 x& U  V( T
药理学现代研究结果中，冬虫夏草含有虫草酸约7%，碳水化合物28.9%，脂肪约8.4%，蛋白质约25%，脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸，此外，尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。( Y5 L- F3 v6 o1 `2 e& v1 ]/ ~( ^
由于野生冬虫夏草分布地区狭窄、自然寄生率低、对生活环境条件要求苛刻，所以本身资源比较有限。近年来又由于冬虫夏草主产地生态环境遭到人为严重破坏，大量盲目不合理采挖致使资源日趋减少，产量逐年下降。
/ H# F3 u/ }  r+ {3 p# b/ \, j& G从外形上看，冬虫夏草虫体呈金黄色、淡黄色或黄棕色，又因价格昂贵而有“黄金草”之称。因其药用价值高，功效好，在国内外被视为珍品，市场需求量大，但因其天然资源量稀少，故价格十分昂贵。
4 ^1 Q/ I, L" M7 v9 z6 w
9 x3 X' F  j% t, G! J  M$ s香菇和冬虫夏草的比较：
4 _+ ?6 E; W& {" G5 ]7 o营养成分差不多啦，无非就是各种钙磷铁各种维生素。
& J( P' c/ {' L冬虫夏草里有样重要的成分是香菇里没有的：那就是甘露醇（就是虫草酸），这个主要是抗纤维化，抗氧化，对心脑血管很有防治效果，

可预防与治疗脑血栓、脑出血、心肌梗塞、长期衰竭。

5 C/ n4 b, `. H3 r7 O

香菇多糖可以促进淋巴细胞的产生，提高免疫力；

香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素；另外香菇还对

降血压、降血脂、降胆固醇有很好的功效。

( E! r0 r6 a; s9 V: |" t) R0 w
3 w& g! t3 X. Y& d其实我要说的就是——干香菇！
, G( M0 a5 c' t0 V! _: z; Y
$ a6 R7 @5 R6 Q& A: o  H+ v这个你可能就不知道了吧~~
4 q& E$ X  k* |- o+ o% u" b2 U干香菇和冬虫夏草的营养成分是一样一样的，而且便宜，到处都买得到，如果你家不是家财万贯或者烧包或者送礼的话，平时就可以在家里吃香菇进补啦！
0 C0 r3 |. P8 k. b$ d这里需要注意的是：一定是干香菇哦~新鲜的香菇和干香菇的营养和效果那可是差的十万八千里啊~~3 x+ [- a( A6 c& K, n, Y3 l, Z% x

9 L* s; F3 J0 [# g4 C+ O干香菇无论在外观上、口感上还是营养上都比得上冬虫夏草，而且同属菌类的香菇种类更多，产量更高，并且菌类的生长过程不需要农药等配合药物，虽然现在的香菇、木耳等都是人工种植的，但是营养和天然的程度并不比野生的差，所以多吃对身体非常好，喜欢吃的可以直接炒菜或者作为炖汤加料，不喜欢吃的可以剁碎加入包子饺子，吃法不限制~~
5 g' o( T7 Q+ {; F7 c3 y) E
4 N/ _! n$ V2 ^2 E; \泡发的时候一定要用凉水，如果冬天就用温水，切忌干货泡发用开水，菌类遇到开水大家可想而知，恐怕是活不了的，香菇木耳也不例外，用开水泡发会对这些菌类干货的营养大打折扣，如果觉得速度太慢，可以在泡发的时候多换几次温水~~
0 u2 f6 r  w2 A" }
3 A% j/ L% ?4 i6 ^9 W祝大家多吃多健康！
& k# d- g% S' S5 A5 V  Q
( V# m# h! U( i6 J

18winter

多谢……。。。

诚然

香菇*好呀！超喜欢吃

shiyuer

这个。。。。。
  d0 s' J( `# ]  i# r冬虫夏草的卖点就在虫草酸了，没了虫草酸，当然也就和香菇差不多了。' ?& I( S, i0 A1 m8 T9 B
干香菇比鲜香菇多点维生素D，但口感各异啦。) m# W, R4 S1 `8 w" |% u
香菇的菌类不在泡发时烫死也在烧菜时烧完了，呵呵。其实无所谓怎么泡，泡香菇时会溶解些东西，把香菇水入菜就ok了。

冰激凌可可

不错  不错  反正冬虫夏草也吃不起/ l- Y# N  s* x5 T8 b
还是香菇实惠么
1 ?' N( `: H' H5 W

快乐兔子妈妈

谢谢哦

默默的妈

长知识了，回家吃香菇去，谢谢楼主分享啊

快乐兔子妈妈

谢谢楼主。一直较爱吃香菇，现在才知道要是干香菇。学习了。

消失的巴黎

。。。新鲜香菇还木有干的营养高啊   这个才知道

豆末糖

学习了

泥娃娃502

8 |8 H6 z- V! n& I9 x; F
. f9 }1 I0 k5 [, Q& h
回复 快乐兔子妈妈 的帖子: J8 e6 @" N. P# ^5 v( n9 u
9 l  g. w9 s9 u" q  B# i
之前听过有关专家说干的因为经过日晒所以有补钙的作用，但是干的口味确实不如新鲜的好，孩子不爱吃

fuyimi

学习啦

快乐兔子妈妈

回复 泥娃娃502 的帖子
0 U4 d" U+ t* d+ `. S& i6 y, Z8 E0 ?9 H
我爱吃香菇，不管是干的还是新鲜的。
0 `, b6 \4 v  L可是孩子不爱吃。有营养的，她不吃我着急呀。

泥娃娃502

5 ~- b5 i( e. Q) g
/ |5 v& d4 K' k
回复 快乐兔子妈妈 的帖子
. W/ }7 S4 c: t0 M4 ]/ R+ [/ A, l8 J& E, H3 c# S& V
你用香菇做底托，里面放上一团她爱吃的肉馅或者菜馅，多做几个，蒸熟了让她吃，像蘑菇房子一样，看能不能激发她对香菇的兴趣，我儿子也有以前不爱吃的各种菜，我就想花招，再讲故事给他听，最后我们俩人一起把好吃的消灭掉，就是爱玩儿觉得新鲜，慢慢就不排斥了

快乐兔子妈妈

回复 泥娃娃502 的帖子
6 d5 q1 m. F6 f, J7 Q
! s. w8 w  p4 f2 g) B: V# y' t好办法。非常感谢。; z& Y7 L8 x2 C4 ]7 y
这个周末就可以试试。

不爬树的猫

冬虫夏草啊

翔天妈

回复 不爬树的猫 的帖子
# \' k! S, g# ?6 R6 b9 y8 D7 s7 c% g& a4 o! T2 C
是啊，听专家讲座说的，总之多吃对身体很好啦，而且我好喜欢吃啊，我家里包子饺子鸡汤排骨汤都放香菇的~~

天之娇子

吃不起

翔天妈

天之娇子 发表于 2011-9-16 10:09
" ^" ]2 h$ {* b3 q吃不起

) D; I1 p* \( P" T香菇不算贵了。过去蔬菜便宜的时候就觉得香菇很贵，现在普通的蔬菜都很贵的，新鲜香菇也就不显得贵了，干香菇虽然贵点但是毕竟把水分控干了，所以性价比差不多~~比冬虫夏草便宜大了去了~~

para香水

喜欢香菇哦~~