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诣涵妈

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发表于 2011-9-5 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诣涵妈 于 2011-9-5 21:15 编辑 2 C# o7 O8 c; N

) _, _9 h8 o2 O' t1 x% B6 C8 e8 y土豆烧排骨,材料,葱姜蒜,辣椒,排骨,土豆,白糖,蜂蜜
' M- L& W4 J. J/ ?6 i: j' ~0 a一,排骨洗净,水烧开,放姜,在水里炤一下,去掉血沫,控水,备用。把一勺蜂蜜加热水化开备用,土豆切块
) d8 v+ R; Y- _1 k+ |3 X二,放油,在油约有一点烟的时候放白糖,(一般的勺子2勺左右的糖就可以了,不用太多)凉油也可以,小火,然后要不停的翻炒,等到油热了,糖也化的差不多了,一定要多翻炒,不然糖会糊,一糊就成苦的了,然后倒入排骨,煸炒,待排骨炒成金黄色,放入葱姜蒜,辣椒,(这道菜有点甜中带辣),五香粉,老抽,上色,继续翻炒,红色就,倒入蜂蜜水,在加热水一点要没过排骨,小火慢炖,约20分钟,,中间要多翻炒,等到排骨都熟了就倒入土豆,在小火闷一会,等土豆熟了就可以出锅了,出来撒上点葱花,芝麻
4 O5 C$ S+ L$ C% H3 l7 b2 `这个是我比较拿手的几道菜,这道菜要是给小朋友做就不要放辣椒了,可以多加一些蜂蜜水,这样做出来的排骨是通红的,很诱人,这个做法还可以做红烧肉,做出来的真的是晶莹剔透,惹得你口水直流啊* Q4 @/ i7 h& e7 ]2 u" a

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本帖最后由 诣涵妈 于 2011-9-5 21:51 编辑
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+ d& U3 s% J$ w1 k$ ^加蜂蜜* `8 ^' n; D3 f7 d  g

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本帖最后由 诣涵妈 于 2011-9-5 21:53 编辑
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本帖最后由 诣涵妈 于 2011-9-5 21:54 编辑
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本帖最后由 诣涵妈 于 2011-9-5 21:57 编辑
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' z9 u. b8 L* P8 a4 o6 [加土豆
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本帖最后由 诣涵妈 于 2011-9-5 23:29 编辑
$ U1 a' n" o; A( W& @8 Y, B4 x+ E# K7 Z% ~$ ~
土豆放进去在闷十分钟,只要土豆烂了,肉烂了就可以出锅了
& e4 X5 t4 c# G) l
1 Z6 P0 X0 }) |" v
2 N; Y+ F' Z9 |5 @& E* v5 Z% A5 x有木有像咖喱土豆的感觉呢,哈哈
6 p  P5 L7 H. n$ A
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本帖最后由 诣涵妈 于 2011-9-5 21:59 编辑
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回复 sxxawd 的帖子9 {$ s+ V1 c6 @; r4 }/ n

6 T  _, R( U% n, T7 g6 W- E哈哈,谢谢亲
依依妈

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看着美得很。
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回复 bluefox 的帖子+ g" P+ J8 ^* |4 X5 L1 e7 B

' e7 ]( s7 ?( z6 Z1 Z1 R哈哈,谢谢谢谢,说实话,高手真不敢当,就会几个菜而已,因为做饭不咋的,也很少做饭,不过最近在努力做饭。
持心若水

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这个我们也经常做,呵呵
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