我家轩宝宝

一个人在家，看电脑看的眼睛疼，翻冰箱，找出许多买了还没有用过的烘焙材料，收拾了一些，做了个红曲瑞士卷和鲜奶松饼，
( ^2 X! i0 n; \8 o9 v『材料』长帝25L烤盘一份! S+ P8 ]+ \$ ~# k6 A3 V  b( L; D% I
蛋黄：4个! Q+ Z" r6 ^; ?
糖：12g
9 p9 t) T6 ~$ G7 A5 C  W牛奶：65g
$ I' n( K0 T0 W0 c6 h色拉油：35g) W& t; B) a' g1 R
低筋面粉：60g* Q- c7 j  q' i# n! L3 ^, W
泡打粉：1.5g" B5 j8 n% @, `5 M; M' s
玉米淀粉：10g% v2 I* L% [0 Q* B* c% p; v2 z
红曲粉：1.5g
& k6 t5 ]) K  w6 J+ A1 ~2 I熟白芝麻：15g3 Q  b% \5 U+ E/ p  J2 r1 t7 Z
蛋白：4个0 e$ n; `8 s7 Y
糖：45g
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9 A( d6 ?  ]( m) t3 }+ i夹馅：  F" Q5 o( d+ z1 b5 ]. s+ z6 V" \
无盐奶油：40g
# W' N7 c" c0 R- W- \# ]. m$ p+ W6 W糖粉：10g
( K" W& e6 X7 z  i# }; I色拉油：4g) a! G5 w2 Q1 f7 D8 Z' O: {$ x

$ ^7 o, Z6 J# r& F) t食谱来自《养身点心》，我改了下下，减少了液体、红曲粉和芝麻的量。最后我没用方子上的馅料，偷懒，直接抹了百吉福的涂抹奶酪，一样好吃
' _* W  v, i4 c. e) J. D6 [『做法』
# P- N! s6 K/ f准备：烤盘上铺油纸，粉类混合过筛，白芝麻炒香冷却备用，烤箱180度预热
' i, ~: t* j2 z0 x1.蛋黄打散加入细砂糖拌匀，分次加入色拉油拌匀，一次倒入牛奶拌匀。
3 d" {; ?( T' H* W8 Y2.加入过筛的粉类拌匀，加入熟芝麻拌匀成蛋黄糊。
8 l2 ^9 k4 k/ E0 C  y! N3.蛋白分次加入砂糖，打至九分发，分三次与蛋黄糊拌匀，倒入铺了油纸的烤盘中，抹平。
, P! L* |+ `5 m1 T" Q9 _# n. m4.180度，中层，约15分钟，取出后将蛋糕片倒扣在烤架上揭去油纸放凉
" L) L4 r7 z" I2 l) |1 q* x- P5.夹馅：无盐奶油加糖粉拌匀至颜色变淡，加入色拉调节软硬度
* T2 I5 R' b' x6.将夹馅抹在蛋糕片上，卷起后冷藏定型半小时，切片
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shiyuer

顶。& C. Z& x/ W0 G- @4 A8 |
漂亮。6 K( Z3 d4 [9 V4 X# Q; H
红曲有大用处

我家轩宝宝

是啊，下次少放点红曲粉调成粉色

青青的白菜

能试吃不哈哈

我家轩宝宝

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7 T8 O; f# l0 ~9 M! b7 P5 g好啊，地址拿来快递过去

lfhalb

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臭狗蛋妈

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