我家轩宝宝

一个人在家，看电脑看的眼睛疼，翻冰箱，找出许多买了还没有用过的烘焙材料，收拾了一些，做了个红曲瑞士卷和鲜奶松饼，
  E: {: R" s( `( |  S『材料』长帝25L烤盘一份- R+ k0 U9 E  h7 q$ D% J+ Y9 R
蛋黄：4个/ y, T. i* G, q. ~+ o! \
糖：12g3 R0 Y3 p/ P0 e1 l6 o5 q) m2 u$ V
牛奶：65g
2 E3 p0 A5 ~8 k3 a+ H色拉油：35g
8 ], W/ ]) e) j3 g3 r- P8 T" q低筋面粉：60g' J6 r! N8 l9 x) h& c
泡打粉：1.5g
0 M6 @# \6 v, ]; U6 n玉米淀粉：10g
+ @  G' @% L# _: S2 O' Y) f  U4 A红曲粉：1.5g
' K% P; [1 S! ~8 {9 F5 p熟白芝麻：15g
. }5 v9 _# U6 c) N5 n蛋白：4个7 _& V/ \8 v" H( e2 \$ U; J
糖：45g
# B& ?& k, g! g" E5 |5 \( l
8 ^% N6 i+ ]! b" L& T+ W5 @夹馅：
$ ^$ ~5 w3 F7 b2 u4 g; l无盐奶油：40g
/ z8 v5 }* C' Y1 q' P% c糖粉：10g, U, A  B4 ~1 M# S4 l0 j9 S9 X8 p
色拉油：4g$ _4 w$ R7 h) ~5 N$ o5 a

8 ?4 g+ g7 e8 _! c' u食谱来自《养身点心》，我改了下下，减少了液体、红曲粉和芝麻的量。最后我没用方子上的馅料，偷懒，直接抹了百吉福的涂抹奶酪，一样好吃
' Y5 D1 K' W1 `5 q' U『做法』
  R8 `' I  z$ e! c6 e# K准备：烤盘上铺油纸，粉类混合过筛，白芝麻炒香冷却备用，烤箱180度预热: N6 g1 r2 E9 ~7 L& S  `
1.蛋黄打散加入细砂糖拌匀，分次加入色拉油拌匀，一次倒入牛奶拌匀。
" J0 ?; S: [. S. C8 ?' W2 O6 r- B& @2.加入过筛的粉类拌匀，加入熟芝麻拌匀成蛋黄糊。2 D. L2 C4 Z' }1 v: J- h# ~
3.蛋白分次加入砂糖，打至九分发，分三次与蛋黄糊拌匀，倒入铺了油纸的烤盘中，抹平。
1 P' W# y/ m3 f. e, Y, W" W3 o  i4.180度，中层，约15分钟，取出后将蛋糕片倒扣在烤架上揭去油纸放凉" A; X1 Z/ _; b0 A2 p
5.夹馅：无盐奶油加糖粉拌匀至颜色变淡，加入色拉调节软硬度
1 g6 N& h1 s  O* X* D4 x6.将夹馅抹在蛋糕片上，卷起后冷藏定型半小时，切片
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shiyuer

顶。
& X5 h2 A% l  W9 ?+ C; n漂亮。: @/ c6 }" _. D2 q& S# _( Q# }7 z
红曲有大用处

我家轩宝宝

是啊，下次少放点红曲粉调成粉色

青青的白菜

能试吃不哈哈

我家轩宝宝

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9 F3 v3 Y; M6 Z8 B4 Q0 d2 l
1 m2 j+ L; H9 O6 z. ~- [好啊，地址拿来快递过去

lfhalb

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臭狗蛋妈

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