马琳malin

2 J0 x. x: w$ L' k9 s+ G. {2 h% c; \9 b0 e6 V! k
      一直觊觎翻糖的变化无穷，终于下定决心整了一套工具。虽然说大块大块的糖皮让饼干甜的无与伦比，但是在生动的画面前，我们还是为可爱妥协了。第一次做来试验，做了几个海绵宝宝。一日聚会的时候带去，某位小盆友喜欢到不行，整顿饭都拿在手里……我说小帅哥，你再翻来覆去……饼干就要碎掉了……下次答应该小帅哥在生日时一定要做愤怒的小鸟蛋糕给他。      
$ F7 T# h* z2 ~# O& ?      材料：
; {6 y+ }. [6 g( h  |3 K* {( p8 D       香草饼干底：黄油50克、低粉115克、细砂糖50克、全蛋液半个、香草精4/1小勺- \2 K; H2 J& M+ C+ e
       做法：1、黄油软化后加入细砂糖搅打至蓬松略发白。
1 x5 @7 J1 |# T8 G2 F0 X+ K               2、分次加入蛋液，每次都要快速搅打至完全融合。加入香草精搅打均匀。$ b# p" o( Y7 n6 |, N
               3、筛入低筋面粉，用刮刀不规则方向搅拌均匀无干粉即可。（不要画圈搅拌）
* Y/ j' u3 x( X. ?               4、把面团放在铺了保鲜膜的案板上，用手拢成团，按扁，上面再铺一层保鲜膜，擀成薄片，用模具切割。. A# O) u5 d- m" |1 i2 M! a: t
              5、170度，中层，15分钟左右。（这个饼干配方很适合做翻糖或糖霜饼干，因为本身比较脆，而我做实验用的饼干底是之前烤的香草曲奇饼干和咖啡饼干，本身比较酥，因此很容易碎掉）
, q  z- i, [( j+ s0 D! L      TIPS：饼干底也可以用这个我之前发过的原味卡通饼干( ]9 x+ d( b3 q7 G; r5 Y
8 d+ J, i) ]+ P

  o: p9 P) u5 W3 a1 {: y      翻糖图案：白色翻糖膏适量，各色食用色素。（翻糖膏可以自制也可以在淘宝上买现成的，自制比较麻烦，也可以用棉花糖来做，比较简单，质感上稍微有些区别）+ X- {! _5 N+ ]) e
     做法：选好图案，找出要用的色素，取出一小块白色的翻糖膏，用牙签沾一点色素涂到上面。先把小块揉均匀，再裹入大块的翻糖膏里，会比较好混合。当然了，如果本身就只用不多的翻糖，就直接揉就行了。      TIPS：因为天气比较冷，所以翻糖比较干，用之前可以微波炉加热一下，越软越好用，擀的时候防粘案板上要撒一些糖粉，否则可是会揭不下来哦……我做的就有点干，所以边缘切的不够平整。
: c. z* L1 m) j3 _% i      
4 D2 P0 x  D$ L; p8 \' \" m" h3 a            聚会带给大家的小点心~8 y4 l5 w& j9 Q" F. S& i3 y
      ) ]5 p8 i/ X: X+ E& Z6 b
! S% l& t+ ]2 k+ J! }# r1 d( q

/ H; s5 h# W* X' c: T8 }

melody_qj

海绵宝宝太逼真啦

马琳malin

哈哈，三克油

酸奶的妈咪

太强大了，海绵宝宝好可爱的，别说小朋友了，谁看了不喜欢啊，哪儿吃得下嘴啊。

茱宝宝

必须订，达人贴，我已经跟着学做了几次小饼干了。

多多爱妈咪

呵呵，好可爱吖

蔚儿宝贝

轩轩最喜欢的海绵宝宝，要是被他看到，肯定就飞过去抓着不放了~

兜兜麦5

看了，我都想了，我都流口水了~~~

小臭臭的妈妈

太好看了哦，太可爱了，怎么忍心吃呢

籹孓壊脾暣

真不错 看着就想吃

honeytrry

真漂亮，强大啊！

翔天妈

哇塞，哪个店买的，地址速速发来，我也要做愤怒的小鸟~

cakebaby-xy

回复 马琳malin 的帖子
* p- i8 `3 W8 A# ~, o1 q! y1 v2 }. ]$ i+ z4 |% h) g& Z
酷啊，小朋友看见这么可爱的饼干根本没有抵抗力啊

浩阳他娘

真好看

珍珠米粒

做的太好看了

胡一鸣

也有点动心了  想整一套回去  给儿子做下  动心ing

子昊妈1221

你好强大啊，学习了

马琳malin

回复 翔天妈 的帖子3 i" h6 T5 Q' o: f  Y) b

, h7 N: g4 B1 n+ L( d) x" v/ R淘宝上输入翻糖膏，很多店都有……基本上看哪儿人多……