马琳malin

6 m3 r5 k3 T1 l2 a4 |& W# o& {# y8 k

: f; c8 e' c$ U% [      一直觊觎翻糖的变化无穷，终于下定决心整了一套工具。虽然说大块大块的糖皮让饼干甜的无与伦比，但是在生动的画面前，我们还是为可爱妥协了。第一次做来试验，做了几个海绵宝宝。一日聚会的时候带去，某位小盆友喜欢到不行，整顿饭都拿在手里……我说小帅哥，你再翻来覆去……饼干就要碎掉了……下次答应该小帅哥在生日时一定要做愤怒的小鸟蛋糕给他。      
, y3 Z2 y' p4 n1 M6 G/ _$ b      材料：1 [/ u' K. [2 s8 L! i
       香草饼干底：黄油50克、低粉115克、细砂糖50克、全蛋液半个、香草精4/1小勺
) V0 j' ?7 B8 l3 r- w& V       做法：1、黄油软化后加入细砂糖搅打至蓬松略发白。. p5 E5 D4 Q5 T1 n% p$ M- X5 Y
               2、分次加入蛋液，每次都要快速搅打至完全融合。加入香草精搅打均匀。5 G0 J2 u5 }, J+ g  Q$ d6 H" [
               3、筛入低筋面粉，用刮刀不规则方向搅拌均匀无干粉即可。（不要画圈搅拌）
8 }6 g5 ~, |% I- n7 o               4、把面团放在铺了保鲜膜的案板上，用手拢成团，按扁，上面再铺一层保鲜膜，擀成薄片，用模具切割。
7 d/ k+ G: Y8 i; J/ ]7 ]$ y              5、170度，中层，15分钟左右。（这个饼干配方很适合做翻糖或糖霜饼干，因为本身比较脆，而我做实验用的饼干底是之前烤的香草曲奇饼干和咖啡饼干，本身比较酥，因此很容易碎掉）
0 `% {1 V" K" B. e      TIPS：饼干底也可以用这个我之前发过的原味卡通饼干( S, o) `' @0 ?! I

/ m2 Y! q$ `# F8 S. d! U! x, X
! x) S, T5 [) ^% y9 T% p      翻糖图案：白色翻糖膏适量，各色食用色素。（翻糖膏可以自制也可以在淘宝上买现成的，自制比较麻烦，也可以用棉花糖来做，比较简单，质感上稍微有些区别）9 }( c; E5 |- c3 }& d9 U% q: m
     做法：选好图案，找出要用的色素，取出一小块白色的翻糖膏，用牙签沾一点色素涂到上面。先把小块揉均匀，再裹入大块的翻糖膏里，会比较好混合。当然了，如果本身就只用不多的翻糖，就直接揉就行了。      TIPS：因为天气比较冷，所以翻糖比较干，用之前可以微波炉加热一下，越软越好用，擀的时候防粘案板上要撒一些糖粉，否则可是会揭不下来哦……我做的就有点干，所以边缘切的不够平整。# U4 h8 M) b  I
      
6 V/ |5 \) m2 u" L1 ?% V4 V( t            聚会带给大家的小点心~
8 o: f( P: [$ |0 P      
  g% Y2 e2 n% ]
$ o; _# T+ A# R+ R% q% ]# z/ c3 i. E& Q( Z0 Y

melody_qj

海绵宝宝太逼真啦

马琳malin

哈哈，三克油

酸奶的妈咪

太强大了，海绵宝宝好可爱的，别说小朋友了，谁看了不喜欢啊，哪儿吃得下嘴啊。

茱宝宝

必须订，达人贴，我已经跟着学做了几次小饼干了。

多多爱妈咪

呵呵，好可爱吖

蔚儿宝贝

轩轩最喜欢的海绵宝宝，要是被他看到，肯定就飞过去抓着不放了~

兜兜麦5

看了，我都想了，我都流口水了~~~

小臭臭的妈妈

太好看了哦，太可爱了，怎么忍心吃呢

籹孓壊脾暣

真不错 看着就想吃

honeytrry

真漂亮，强大啊！

翔天妈

哇塞，哪个店买的，地址速速发来，我也要做愤怒的小鸟~

cakebaby-xy

回复 马琳malin 的帖子
. e. b3 b8 q- a; r) D9 K/ h. p5 ?6 j) a: u% g, ^
酷啊，小朋友看见这么可爱的饼干根本没有抵抗力啊

浩阳他娘

真好看

珍珠米粒

做的太好看了

胡一鸣

也有点动心了  想整一套回去  给儿子做下  动心ing

子昊妈1221

你好强大啊，学习了

马琳malin

回复 翔天妈 的帖子4 _& z) O6 P+ G- x
4 V5 b. R9 i. \6 }
淘宝上输入翻糖膏，很多店都有……基本上看哪儿人多……