wangjun369a

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9 S# ]1 }) ]% R试验多次终于成功啦！- h8 b, t& S6 C( k, q( R
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wangjun369a

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$ Z( W$ L% Q2 H" R1 l) W味道好极了，制作方法如下
) `0 o2 e0 t: E9 k" A7 X豆子泡一晚，量是豆浆的两倍，用豆浆机打好豆浆，机子显示豆浆工序完成为止。8 F  @0 V7 G: B9 U5 V4 u) {- [, D
找个大点的容器过滤掉豆渣。  a4 G5 u1 ?' k' r/ d& l
另一大容器内放少许豆腐王，西一路有卖的，包装代上写着   豆腐王。500克豆浆用1.25-1.3克內脂
2 g* u8 c4 S  u5 E2 a% s- q把过滤好的豆浆直接全倒在有豆腐王的碗内，不要搅动，静置15-20分钟，一定要盖盖子。: ^( F8 [7 C: {3 W. U! p4 w4 a1 u
做几次后就能调整好比例。
0 l9 _( [! c" q$ U. \/ S$ `# _+ ^

仔仔叫石头

这个豆腐脑我喜欢，天津版的卤汁豆腐脑，美味嘀很

ren024

亲,怎么做的?

酸奶的妈咪

我怎么没看到豆腐脑的图片？

wangjun369a

浇上卤汁了，才想起拍照。

yanzi722305

真不错啦

wangjun369a

豆腐脑图上来啦

taomama

亲耐滴，那个豆腐脑不需要再蒸吗？还有，那个豆腐王的克数，怎么控制？

wangjun369a

我没蒸，按照说明加，500克豆浆加1.25-1.3克。根豆浆的稀稠也有关系。不成形，下次加多加些。

莹莹妈妈2007

豆腐脑也能自己做
1 v) l4 _# \9 ^0 Z% |% x) h历害啊

三秦狗狗

能干人啊！

多多爱妈咪

你的卤汁怎么做的啊

wangjun369a

回复 多多爱妈咪 的帖子: y( n& q! L  r9 R, s- s& k0 l
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黄花木耳土豆块炒一下，加水勾芡

蛋蛋妈妈

真不错啊

蓝猫与小虫

不错啊，看着都有食欲