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一个人的中午，想吃米饭吧，又觉得太麻烦，就做个面吧，一个人，简简单单的，吃个新鲜。我平时比较喜欢吃香菇，各种的做法都喜欢吃。所以，一个人的时候，我最喜欢吃的，还是香菇面。做起来又方便，又简单，还有营养。; n8 u" h9 z( I0 s+ ` N ?1 Y0 K* H
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需要用到的食材：. G( [8 B) [$ o- p
/ c0 o% u8 L4 ~2 ]5 c7 r6 m+ V香菇
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蒜苗 K3 f. Y9 X7 z; J b/ x& R7 v
" k J7 g" r6 |- _9 n菠菜
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做法：因为是做一个人的午餐，所以菜的量也稍微小一点，
7 w: S* {: |1 }7 w8 m1 W我只用了五朵香菇，几棵蒜苗，一棵菠菜。如图：
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+ k" u" I+ M) p& d' v 1。把香菇洗干净，一般来讲，香菇比较难洗，所以，担心洗不干净的朋友可以在水里多泡一会儿。
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2。菠菜和蒜苗择好，洗干净备用。
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/ M+ k. U7 ?1 j4 _' [6 H 3。香菇去茎切成小碎丁。（如图所示）. G9 R8 p/ f! V% h* `+ J$ v
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0 o/ x' |( l. _' [ 4。蒜苗也切成如香菇大小& v( v2 k4 N- ~
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, t4 M# d" m: v0 d7 R) u 5。往锅里倒油，待油热后，先将蒜苗倒入锅中，翻炒两下，再放入香菇一起炒。5 g) N4 C* }% A. K; e1 J; I) Q
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- l! w9 f+ Z- o2 L# Q0 X& H 6。把菜倒出后直接往炒锅中添水，然后，可以直接放入菠菜煮，也可以煮一开后放菠菜。
/ |# P9 O/ i, ~$ B: a& |待水烧开后，直接放入面条，我的面条是上次揉好的面，用邻居家的面条机弄的最细的那种面条，5 l6 s$ ^3 A9 ?! d# }% @: b2 R/ }
所以，直接下了。( k/ _" Z; D3 P$ |2 g% k4 t
所以，抱歉啊，当时手是粘着面的，不能拍照，就我一个人。
+ h% \5 C! G7 ~6 ]' m; E 7。自己做的面条很好煮的，一般两，三开就煮熟了，
6 R$ N5 J; c: i7 M! p8 F但是要注意，如果是在外面买的挂面，那是非常难煮的，& m) y. f0 F: x+ t- `9 W
所以，需要煮好久呢。0 k1 j, _8 @1 b; K1 t. u9 o6 q
面条煮好了以后，盛到碗中，把刚炒好的香菇哨子直接倒入，9 }4 z. y5 h# k' E
放少许醋，盐，搅匀就可以吃了。非常的好吃。
1 L) r5 d" P/ _也可以少许放一些汤。
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发表于 2011-11-17 21:06
