irisshine

得莫利炖活鱼的做法：
, X5 ^7 |! I6 t材料：鲤鱼1条（约750克）、水豆腐1块，水发粉条150克，白菜200克，香菜10克。 　　
- i3 ?! k. W% [: J9 ]( l调味料：干辣椒20克，葱、姜各15克，料酒5克，醋3克，酱油25克，花椒10几粒，精盐、味精各适量。 + _, r4 A1 K  c" S9 |9 c
做法： 　6 \9 N: j) y) _' p
1.将鱼收拾整理干净后，在鱼的两面切上十字花刀。白菜洗净去帮只用叶，并用开水烫一下投凉备用。葱、姜切丝，干辣椒、香菜切段。 　
/ b3 T! l' M% w% _! v% \/ K0 L2.勺内加入水烧开，将鱼烫一下捞出。 　" |0 P2 e" b# U% [; w
3.勺内加入底油烧热，放入花椒、葱、姜炸出香味，再放干辣椒，加入鲜汤（能没过鱼），加上料酒、醋、精盐、酱油，用小火炖15-20分钟。 　　4.将豆腐切成5毫米厚的片放入勺内，再放入粉条、白菜继续用小火炖15分钟左右，放入味精，即可出锅装入汤碗中，撒上香菜段，点上香油。
+ z6 B* R; L2 f. @8 A

奥斯曼妈妈

学习了

多多爱妈咪

呵呵，学习了