小黑鱼鱼

自从开始学习烘焙，真是很上瘾啊，只要一有空就想鼓捣鼓捣，可惜白天要上班，下班要带端同学，还真是不怎么有时间。不过好在周末有老爸老妈帮忙，让我得以有片刻的自由支配时间，最近是全部交给我家的烤箱了。
3 ?2 S5 h6 c0 N. O2 n' I0 C( C今天尝试了一下据说很简单，很酥松，又很适合菜鸟的玛格丽特饼干，仍然用的君之的方子。
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) ]8 W. V/ r% d' l8 V3 Q5 j配方：低粉100克，玉米淀粉100克，黄油100克，熟蛋黄2个，盐1克，糖粉60克
* |0 [4 M7 Y7 W9 t0 I; Z制作过程：
5 F) W; G9 v, y# ^1、熟蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网成为蛋黄细沫；+ L& K* n* w. y8 a/ e1 L' o4 R. X
2、黄油软化后，加入糖、盐，用打蛋器打发；
: {: n" O# d6 F% L# E3、加入第1步的蛋黄沫，搅拌均匀；6 l. e& d7 b$ {* ], n* o3 Q
4、低粉和玉米淀粉混合过筛，加入3中，用手揉成面团；! F; g. A$ p" F0 _: w* Y3 A6 I
5、用保鲜膜包裹面团，放进冰箱冷藏一小时；
- U1 z3 D) I) w8 c- H6、取出冷藏好的面团，取一小块，用手揉成小圆球，尽量使每个小圆球大小一样；- r- G' |0 {  `* x3 j. D
7、小圆球放在烤盘上，用大拇指压扁，周围会自然开裂；7 ?  X. l% _  c; t1 \4 X
8、放入烤箱，180度，10-20分钟，根据烤箱不同时间略有差异。* P9 i( s$ m5 G

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我做的形状跟君之的比起来可是差得很远，不过自我感觉味道还是不错的，很酥松呢
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玉湖西子

很容易的一款，我也做过，你可以在烤的时候上面再盖一层锡纸，卖相会好的

米小加

加油~多来和我们分享你的美食哦~ 期待中~

芊妈~~

呵呵，楼主照片虚了啊
% A$ b2 ]! `" s+ r" Y+ F

涵涵棒棒

没烤箱啊

涵涵棒棒

没烤箱啊

honeytrry

我周末也做了，很好吃！

筱笑翛

不会做，进来看看

我的宝贝儿呀

这饼干的名字都很性感哦~

小黑鱼鱼

回复 玉湖西子 的帖子7 e: p; l6 J8 G) a
- h+ T8 [7 I) Y  F% E
谢谢指点，下次试试

小黑鱼鱼

回复 ぁ明月ぁ 的帖子
% Y! j& H/ W+ V& D; E
# T4 z( V, P: h5 k/ k+ Z* C我也是在学习中

小黑鱼鱼

回复 米小加 的帖子
' h( c- T3 k5 k5 D. ?9 y& }# W9 U3 Q0 B4 d" \1 N
我会的

小黑鱼鱼

回复 芊妈~~ 的帖子
9 e9 s: y0 t6 v* Q3 u4 V+ c, m6 M, k  ^" ~! z8 K/ x7 e, b
手机拍的，凑合看吧

小黑鱼鱼

回复 牙小乖 的帖子
" u2 ?& ?9 p2 s: E* K
6 \( a( E$ X( q, m! q这个饼干我宝不是很喜欢吃，有点儿干

小黑鱼鱼

回复 涵涵棒棒 的帖子4 O% ], Q; L. u  d. m

3 U0 Z. g: m; T买一个

小黑鱼鱼

回复 honeytrry 的帖子
& u2 g7 g7 \+ R6 `: |
  Q9 Z2 X' i" E是好吃

小黑鱼鱼

回复 糯米团子妈 的帖子
( \: O3 f$ E- a2 H+ M9 h' b5 H1 R. u
5 q2 _0 r7 f4 q6 b5 {7 I) j嗯，我烤得有点儿过了

牙小乖

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5 _7 m6 A' R! Y/ m8 w: u: z! q9 \- R2 i. X
不是蛮酥松的么