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楼主
发表于 2012-3-16 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       其实做这款饼干的初衷,也是为了解决掉炼乳,因为每次买炼乳都是为了做蛋挞,除此之外,拿来涂面包总是觉得太甜。结果冰箱里一放就是很久,本着不要浪费的原则,咱就好好解决冰箱里那些边角料吧。      
3 {3 V$ i) ^3 g( W
      材料:黄油40克、炼乳40克、低筋面粉80克、奶粉20克。7 }* ?4 Z! O7 o0 B4 o3 D7 \
      做法:1、黄油软化后,加入炼乳、奶粉用刮刀搅拌均匀。8 t) E" b" g1 D! y! b" n
          2、筛入低筋面粉,用刮刀切拌成均匀的面糊。  Y5 ^. r9 z" j& I- w2 r* C2 y
          3、案板上撒薄粉或者铺上一层保鲜膜,把面团擀成0.3厘米左右的薄片。/ p9 o) m/ R& y' B! R5 f5 H; y0 ]
          4、去掉多余的边角,切成大小相同的细长条。8 i+ I2 ]9 g# z( q$ B3 J
          5、180度,上下火、中层,10分钟左右。
. D- {, k' P5 M7 F" B
% \( v$ Z- C5 I4 A; b3 \
9 x5 B! f0 Y) O" U0 Q      % i) y2 S) \: Q# K9 Y
      # w& c2 j4 X# l- J0 {+ x
      TIPS:为了饼干口感更加酥脆,尽可能使用低筋面粉,并且不要过度搅拌、揉搓面团。, K2 r+ ]1 w* x4 ?5 w  H2 B5 t3 Z
      $ E- e7 m/ A+ V
      
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      1 o+ X- k3 ]0 Z
      
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cindy

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太喜欢了。。

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应该很好吃的
5 j; M5 o' X* ?4 B$ w如果再换个背景拍; r. f: ^8 Y1 L( f- `1 W
就更诱人了
5 l5 q! ~4 ^6 M; w& ]) r. k9 T5 ~

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亲爱的 做的美食真的都好诱人
琳琳琳琳

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8 [0 i2 M  h. p# o  Z/ v$ Z' Y1 Y$ }2 U% G
哈,其实我每次都头疼找背景……这比烤点心还费劲了都……
笑笑妈

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学习 改天也买点炼乳做下尝尝
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1 S" |: W' I0 o% T1 a1 S嗯,甜度正好。

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请问烤的时候用不用铺油纸呀?

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可以磨牙
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