马琳malin

       其实做这款饼干的初衷，也是为了解决掉炼乳，因为每次买炼乳都是为了做蛋挞，除此之外，拿来涂面包总是觉得太甜。结果冰箱里一放就是很久，本着不要浪费的原则，咱就好好解决冰箱里那些边角料吧。      & V6 S1 V' s6 o. s
      材料：黄油40克、炼乳40克、低筋面粉80克、奶粉20克。% r8 x) w4 i- V: U, e7 j
      做法：1、黄油软化后，加入炼乳、奶粉用刮刀搅拌均匀。- v, F- r( d  o" m& t& P9 \* ]
          2、筛入低筋面粉，用刮刀切拌成均匀的面糊。0 k' `! K$ O1 M) d; f! e' v
          3、案板上撒薄粉或者铺上一层保鲜膜，把面团擀成0.3厘米左右的薄片。# D% C1 c. e/ m2 V3 H
          4、去掉多余的边角，切成大小相同的细长条。
& w  b; s# e, m$ X* A$ N3 D          5、180度，上下火、中层，10分钟左右。- a' c1 |% r. q  ^1 s7 x, Q

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# B" w# A+ K. c9 ?" s3 c/ `      0 n+ _7 Z+ L: B; [! ^: l0 ]$ R7 ^; P. @
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      TIPS：为了饼干口感更加酥脆，尽可能使用低筋面粉，并且不要过度搅拌、揉搓面团。4 d5 P" j! A' I9 c6 L% H1 l) l5 d9 C
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cindymom

太喜欢了。。

芊妈~~

应该很好吃的
3 j% X/ }) {0 B/ X" y. w如果再换个背景拍
4 Y9 R8 a3 y# W8 a- Q' s* B" z+ p就更诱人了
. x; ?/ S8 Q. I. k. `

我的宝贝儿呀

亲爱的 做的美食真的都好诱人

马琳malin

回复 芊妈~~ 的帖子
2 i0 g' S3 X( }1 o# d0 j2 Y2 e! N% U1 o0 E. {: @1 R& ^8 i7 y
哈，其实我每次都头疼找背景……这比烤点心还费劲了都……

skyjosh

学习 改天也买点炼乳做下尝尝

马琳malin

回复 skyjosh 的帖子  @- q3 r  X5 ^8 E% A4 N9 z

; m5 _+ _: _3 L1 s9 ~/ F1 c嗯，甜度正好。

筱笑翛

进来找刺激了

豆馨馨

请问烤的时候用不用铺油纸呀？

zhuazhua123

可以磨牙

马琳malin

回复 豆馨馨 的帖子
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锡纸油纸都行