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她家大厨的手艺是在深圳工作的时候练下的,深圳鸡煲这道菜在那边也是常吃的,刚开始我还不屑一顾,但吃起来很是嫩滑,而且没有鸡的土腥味,配料据他说是祖传秘方,十几种香料把鸡腌制了三十多个小时,烧的比较快,半个小时就搞定了,下面全部附上制作过程。
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炒的过程
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