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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-4-23 16:42 编辑 3 n l" r4 b" K- Y K
: r- n. B' C; a' L1 M% E' s9 y
看完外表以后,就要看内在了,内在究竟是怎样的呢?蓬絮各选取了两方PK者的一枚鸡蛋,敲开倒进碗里,就发现这样的情况出现了。5 S" \4 i- x9 n2 G9 ]) i$ L
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洋鸡蛋蛋内情况
. q B6 A# r0 e7 L& y# f(蛋清、蛋黄、气味)
, L" z: q; M; `. M | 蛋清貌似有两层,颜色较为浑浊;蛋黄发白;有少许的腥味;打开鸡蛋的时候容易,轻轻在碗边一磕就OK了。 | 土鸡蛋蛋内情况! H8 p' J8 H4 v8 f
(蛋清、蛋黄、气味)
3 l" r2 N. f) k | 蛋清清澈;蛋黄呈深黄色;腥味较重;打开鸡蛋的时候不太容易,要用力磕才可以打开。 | 8 _9 b6 s8 {) m6 Q( b' u3 _
雨彬爸爸解释说,因为圈养的鸡(洋鸡蛋的妈妈)每日摄入阳光量没有散养的鸡(土鸡蛋的妈妈)摄入的多,平日散养的鸡锻炼强度也比圈养的鸡强,所以生出的蛋蛋壳的坚硬度是不一样的。, i, D( o& r: S! | \
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