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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-4-23 16:42 编辑 $ W8 K* _1 k* U! z& N0 Q+ j
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看完外表以后,就要看内在了,内在究竟是怎样的呢?蓬絮各选取了两方PK者的一枚鸡蛋,敲开倒进碗里,就发现这样的情况出现了。
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0 p. ~' w% O% m9 T+ U2 E0 E; K& b# e) o: \, S3 a
5 _6 J. B; [& B1 b! g; E$ X洋鸡蛋蛋内情况0 n- v& Y4 z' Q" l* j* o
(蛋清、蛋黄、气味)
5 F0 ?3 X' z# q) Z7 r9 o t! C | 蛋清貌似有两层,颜色较为浑浊;蛋黄发白;有少许的腥味;打开鸡蛋的时候容易,轻轻在碗边一磕就OK了。 | 土鸡蛋蛋内情况2 ?9 J2 a- P5 q) e# X8 K# M
(蛋清、蛋黄、气味)2 C- S6 G. `, Y
| 蛋清清澈;蛋黄呈深黄色;腥味较重;打开鸡蛋的时候不太容易,要用力磕才可以打开。 |
' c3 H3 w* `! Y; ?% Z i3 f9 _/ |. O雨彬爸爸解释说,因为圈养的鸡(洋鸡蛋的妈妈)每日摄入阳光量没有散养的鸡(土鸡蛋的妈妈)摄入的多,平日散养的鸡锻炼强度也比圈养的鸡强,所以生出的蛋蛋壳的坚硬度是不一样的。5 P# @ {: v0 G, b1 e& m h: q
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