celia

9 v! Y& h6 \5 h5 j* u% Y2 u

( X( C( D4 w; ^# v+ D) [+ T

感谢妈网小编新开妈网暗号团，大家都来看看哦~

1 e4 R0 }# L2 b. u! D: P

话说，我老爹最近回了一趟老家，带回来了一些新鲜的玉米面，

立马给我拿来了一些~

瞧瞧这父母的❤那~有撒好吃的都是先想着自己的儿女~

8 J0 j& e; n. @

用这玉米面在炎热的夏天吃个水围城或者漏鱼儿再合适不过了

凉爽的很，也很开胃~

更重要的是，吃再多也不怕胖啊，哈哈~

陕西本地的人应该知道这东东还有个名儿叫搅团吧？

6 A! J9 Y( Z" t  g

好吧，先来一张大图，说明做搅团的过程~

1.先用普通面粉和出一碗面水，稀稠度适当，要搅拌的木有面疙瘩；

2.高压锅，烧开热水，水不用太多，小半锅吧；

3.水开后倒入面水，一边到一边用筷子使劲搅拌；

4.搅拌均匀的面糊烧开；

5.然后搅入玉米面；

6.换大勺子使劲搅拌，锻炼臂力的时候到了~

7.搅入的玉米面要适量，稀稠度只能自己把握了；

8.还是使劲的搅啊搅，这时候让男人搅这玩意最给力了~

我终于明白这玩意为撒叫“搅”团了；

9.然后盖上高压锅的盖子，压阀，小火15分钟，关火，不要打开锅盖，开始做菜。

这时候搅团就做成了~

3 \$ @' N% _: j5 _2 a

关键一：蒜泥辣子：

剥一些蒜，碾成碎的；

放点盐花椒粉辣椒面，

然后用热油泼上去就行了~

" Q0 q8 p4 d) S; ]  y

关键二：汤：

可以用葱和西红柿炒一下，然后调一个汤~

重要的是葱哦，放点盐、花椒粉、鸡精、醋就行了~

% |% B4 v* l+ W1 H

关键三：配菜

用韭菜或者茄子，或者自己喜欢的菜都可以啦

我家是比较喜欢韭菜豆干茄子这种，

味道很好，这种菜也很好炒，没拍步骤哦。

茄子切好的时候一定要先泡到水里，这样茄子出来就不会发黑了~

! |( @$ y, x6 n$ z" i# ~

还必须有个绿色的配菜，最好是小芹菜

很嫩的那种，直接焯一下就行了

4 o$ y6 }  U1 d8 h* n2 U& x& h

以上就准备完成了。

这时候截开电饭锅的锅盖，再使劲搅一搅~

舀出一勺放盘子里，晾凉了之后下午可以切成方块来个凉拌的~

' X- ?- m: |4 M& q- R

想吃漏鱼儿的，可以用蒸馒头的篦子漏~

下面要弄一盆凉水哦~

舀一勺搅团，放到篦子上，慢慢漏下去就行了。

! r7 K! M: I* _; ^

多么美丽的小鱼儿们啊~

6 \( N! D. W! l9 a: g+ P0 E

这时候想吃水围城想吃漏鱼儿都随意啦~

放上一勺搅团，或者一勺漏鱼儿~

然后来一勺西红柿汤~

再放上配菜，菜多了更好吃的~

再给上面来一勺蒜泥辣子~

美味的水围城~

美味的漏鱼儿~

! ?, y, J; |4 t3 |9 Y5 x3 N

筱笑翛

更喜欢漏鱼

celia

8 D1 b# d1 j9 T/ D8 |! ]& f8 z

9 A& u9 [3 y% G0 p% a2 @" Q9 H回复 筱笑翛 的帖子
% a7 [8 L- F* F$ _: Y) R4 v" [: w$ o* g5 F
我也是，滑滑的真好吃啊

颖澜澜

感谢妈网小编新开妈网暗号团，大家都来看看哦~话说，我老爹最近回了一趟老家，带回来了一些新鲜的玉米面， ...

过程很详细学习了！我之前一直不知道这个是用玉米面做的，汗

celia

回复 颖澜澜 的帖子
2 W5 |# k( b% T0 M+ B  t+ J1 J7 d- N: q" {& S. E0 x
哈哈，这种是玉米面做的，还有种不是玉米面做的，那种白白的，那种我也不知道撒做的~

celia

顶上去

宝贝亮亮的妈妈

这是浆水鱼鱼吗？( u1 q6 _5 ?# ^" v! M: K, r

芝麻开门

哈哈，看楼主做的，好想吃啊。。放可多的辣椒，太香了~~

lpchina

回复 celia@xa 的帖子, s# x, A$ _3 z' @, e1 U
2 M: z8 z3 C9 O4 L7 X
那种是用淀粉做的！

lpchina

一般我是先弄浆水。。。。可惜家里就我一个人吃。。。现在都很少做了！

celia

回复 宝贝亮亮的妈妈 的帖子  l9 E9 x8 m2 O. U0 R. k: {

% p/ d% k0 t  i0 U1 ]$ o( y- p# R( F做浆水的话就成浆水鱼鱼了，哈哈

celia

回复 芝麻开门@xa 的帖子0 h  Y4 m6 Z* @( j8 p+ \; r! l

9 N* i! W: S9 W辣椒是必须的，哈哈

celia

回复 lpchina 的帖子: M5 z. e7 e* a. V% _
" ]! b$ s( [  }& ^, G: X7 a
哈哈，看来你也喜欢吃，我爸妈也都喜欢吃，我老公是做了就喜欢吃

贪嘴妮儿

你老家哪里的，这玉米面好细

celia

回复 贪嘴妮儿 的帖子
6 a( R- G3 b' f2 [) c/ g9 {/ r7 \& M% L+ H9 k9 Y% B) D0 o9 b# N
杨凌的哦，新鲜的玉米面呢

诺诺妈0319

学习啦，我爸最爱吃这个了

xp母老虎

真好吃啊

悦悦习惯性隐身

好馋了

杏儿

真能干，这饭一直是想吃叫妈妈做呢